1. Article

Izmantojot šo metodi, nosaka fosfatāzes aktivitāti šādos pilnīgi dehidrētos piena produktos: 1.1. sausajā pienā ar augstu tauku saturu vai piena pulverī ar augstu tauku saturu; 1.2. sausajā pienā vai piena pulverī; 1.3. sausajā pienā ar zemu tauku saturu vai piena pulverī ar zemu tauku saturu; 1.4. sausajā vājpienā vai vājpiena pulverī.