Visos gaļas aprites posmos iesaistītie darbinieki ir apmācīti un ievēro obligātās higiēnas prasības pārtikas apritē:
5.1. ievēro personīgo higiēnu;
5.2. valkā piemērotu, tīru un, ja nepieciešams, aizsargājošu apģērbu.
6
asjoint-stock
Zaudējis spēku - Obligātās nekaitīguma prasības mājputnu un zaķveidīgo gaļas apritei nelielos daudzumos, 5. Article · AI Martins