7. Article

Siera ražošanai drīkst izmantot svaigpienu, kurš atbilst šādām prasī­bām: 7.1. baktēriju kopskaits 30 0C temperatūrā vienā mililitrā piena (vidējais ģeometriskais lielums, kas iegūts divu mēnešu periodā, kura laikā ņemti vismaz divi paraugi mēnesī) nepārsniedz 300000 koloniju veidojošo vienību; 7.2. somatisko šūnu kopskaits vienā mililitrā piena (vidējais ģeometriskais lielums, kas iegūts triju mēnešu periodā, kura laikā ņemts vismaz viens paraugs mēnesī) nepārsniedz 500000 somatisko šūnu. 8