2. Article

Profesionālās darbības pamatuzdevumu veikšanai nepieciešamās zināšanas izpratnes līmenī: 2.1. riska analīzes kritisko punktu pamatprincipi; 2.2. vispārējās higiēnas prasības; 2.3. prasības materiāliem, kas nonāk saskarē ar pārtiku; 2.4. ķīmijas pamatzināšanas; 2.5. tīrīšanas, mazgāšanas un dezinfekcijas pamatprincipi; 2.6. ķīmisko līdzekļu uzglabāšanas noteikumi; 2.7. darba aizsardzības noteikumi saskarē ar ķīmiskām vielām; 2.8. pamatzināšanas tehniskajā grafikā; 2.9. tehniskie apzīmējumi; 2.10. reglamentētie parametri; 2.11. pirmās palīdzības sniegšana; 2.12. iekārtu elektrodrošības noteikumi; 2.13. ugunsdrošības noteikumi; 2.14. pierakstu nozīme kvalitātes vadības sistēmā; 2.15. izejvielu zudumu veidošanās un to rašanās cēloņi; 2.16. izglītības iespēju veidi nozarē; 2.17. profesionālie termini valsts valodā, angļu un krievu valodā.