12. Article

Sāls un sāls aizstājēji, garšvielas, zupas, mērces un salāti, olbaltumvielu produkti un tamlīdzīgi produkti Nr. p.k. Piedevu grupa Piedevas nosaukums E numurs Maksimālā deva un lietošana 1)–4) 1 2 3 4 5 12.1. Sāls un sāls aizstājēji 12.1.1. Dažādas Fosforskābe un fosfāti 6) E 338–341 E 343 E 450–452 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) Ferrocianīdi E 535–536 E 538 20 mg/kg (atsevišķi vai kopā, izteikti kā bezūdens ferrocianīds) Silīcija dioksīds un silikāti E 551–556 E 559 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) 12.2. Garšaugi un citas garšvielas 12.2.1. Antioksidanti, konservanti Sorbīnskābe un sorbāti 5) Benzoskābe un benzoāti 5) E 200 E 202–203 E 210–213 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai garšu pastiprinošām garšvielām ("condiments") Sēra dioksīds un sulfīti 9) E 220 E 221–224 E 226–228 150 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – kaltētam ingveram; 200 mg/l (atsevišķi vai kopā) – tikai citrusaugu sulu saturošām garšvielām ("seasonings") Gallāti Tetrabutilhidrohinons (TBHQ) Butilēts hidroksianizols (BHA) E 310–312 E 319 E 320 200 mg/kg (atsevišķi vai kopā, izteikta proporcionāli tauku saturam) – tikai garšu pastiprinošām garšvielām ("condiments") 12.2.2. Krāsvielas Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Košenils, karmīnskābe, karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R, košenila sarkanais A Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Briljanta melnais BN, melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – karija pulverim, marinādēm, pikantām mērcēm, ēdienu piedevām, mikspikliem un līdzīgiem garšvielu maisījumiem Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 nereglamentēta – karija pulverim, marinādēm, pikantām mērcēm, ēdienu piedevām, mikspikliem un līdzīgiem garšvielu maisījumiem 12.2.3. Dažādas Silīcija dioksīds un silikāti E 551–556 E 559 30 g/kg – pikantām garšvielām ("seasonings") Glutamīnskābe un glutamāti E 620–625 10 g/kg (atsevišķi vai kopā); nereglamentēta – garšu pastiprinošām garšvielām ("condiments") Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) E 626–629 E 630–633 E 634–635 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā); nereglamentēta – garšu pastiprinošām garšvielām ("condiments") Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 nereglamentēta "Konjac" E 425 10 g/kg Skatīt arī 2.pielikumu nereglamentēta – izņemot svaigus garšaugus 12.3. Etiķi 12.3.1. Antioksidanti, konservanti Sēra dioksīds un sulfīti 9) E 220 E 221–224 E 226–228 170 mg/l (atsevišķi vai kopā) 12.3.2. Krāsvielas Karameles E 150a–d nereglamentēta 12.3.3. Dažādas Glutamīnskābe un glutamāti E 620–625 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) E 626–629 E 630–633 E 634–635 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 nereglamentēta "Konjac" E 425 10 g/kg Skatīt arī 2.pielikumu nereglamentēta 12.4. Sinepes 12.4.1. Antioksidanti, konservanti Sorbīnskābe un sorbāti 5) Benzoskābe un benzoāti 5) E 200 E 202–203 E 210–213 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) Sēra dioksīds un sulfīti 9) E 220 E 221–224 E 226–228 250 mg/kg (atsevišķi vai kopā); 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – "Dijon" sinepēm 12.4.2. Krāsvielas Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Košenils, karmīnskābe, karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R, košenila sarkanais A Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Briljanta melnais BN, melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b 300 mg/kg (atsevišķi vai kopā) Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 nereglamentēta 12.4.3. Saldinātāji Acesulfāms K E 950 350 mg/kg Aspartāms E 951 350 mg/kg Saharīns un tā sāļi 8) E 954 320 mg/kg Sukraloze E 955 140 mg/kg Neohesperidīns DC E 959 50 mg/kg Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) E 962 350 mg/kg (b) Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 nereglamentēta 12.4.4 Dažādas Glutamīnskābe un glutamāti E 620–625 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) E 626–629 E 630–633 E 634–635 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 nereglamentēta "Konjac" E 425 10 g/kg Skatīt arī 2.pielikumu nereglamentēta 12.5. Zupas un buljoni 12.5.1. Antioksidanti, konservanti Sorbīnskābe un sorbāti 5) Benzoskābe un benzoāti 5) E 200 E 202–203 E 210–213 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai šķidriem, bet ne konservētiem produktiem Gallāti Tetrabutilhidrohinons (TBHQ) Butilēts hidroksianizols (BHA) E 310–312 E 319 E 320 200 mg/kg (atsevišķi vai kopā, izteikti proporcionāli tauku saturam) – tikai sausām zupām un buljoniem 12.5.2. Saldinātāji Acesulfāms K Aspartāms Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) E 950 E 951 E 954 E 955 E 959 E 962 110 mg/l 110 mg/l 110 mg/l 45 mg/l 50 mg/l 110 mg/l (b) zupām ar samazinātu enerģētisko vērtību 12.5.3. Krāsvielas Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Košenils, karmīnskābe, karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R, košenila sarkanais A Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Briljanta melnais BN, melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b 50 mg/kg (atsevišķi vai kopā) Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 nereglamentēta 12.5.4. Dažādas Fosforskābe un fosfāti 6) E 338–341 E 343 E 450–452 3 g/kg (atsevišķi vai kopā) Dzintarskābe E 363 5 g/kg Polioksietilēna sorbitāna esteri E 432–436 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) Taukskābju saharozes esteri Saharozes glicerīdi E 473 E 474 2 g/kg (atsevišķi vai kopā) Glutamīnskābe un glutamāti E 620–625 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) E 626–629 E 630–633 E 634–635 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) Dimetilpolisiloksāns E 900 10 mg/kg Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 nereglamentēta "Konjac" E 425 10 g/kg Skatīt arī 2.pielikumu nereglamentēta 12.6. Mērces 12.6.1. Emulģētas mērces 12.6.1.1. Antioksidanti, konservanti Sorbīnskābe un sorbāti 5) Benzoskābe un benzoāti 5) E 200 E 202–203 E 210–213 2 g/kg 1 g/kg 2 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai produktiem ar tauku saturu, mazāku par 60 % Sorbīnskābe un sorbāti 5) Benzoskābe un benzoāti 5) E 200 E 202–203 E 210–213 1 g/kg 500 mg/kg 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai produktiem ar tauku saturu 60 % vai vairāk Gallāti Tetrabutilhidrohinons (TBHQ) Butilēts hidroksianizols (BHA) E 310–312 E 319 E 320 200 mg/kg (atsevišķi vai kopā, izteikti proporcionāli tauku saturam) 12.6.1.2. Krāsvielas Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Košenils, karmīnskābe, karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R, košenila sarkanais A Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Briljanta melnais BN, melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 nereglamentēta 12.6.1.3 Saldinātāji Acesulfāms K Aspartāms Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) E 950 E 951 E 954 E 955 E 959 E 962 350 mg/kg 350 mg/kg 160 mg/kg 450 mg/kg 50 mg/kg 350 mg/kg (b) Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 nereglamentēta 12.6.1.4 Dažādas Fosforskābe un fosfāti 6) E 338–341 E 343 E 450–452 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) Kalcija dinātrija etilēndiamīntetraacetāts E 385 75 mg/kg Propān-1,2-diola algināts E 405 8 g/kg Karaja sveķi E 416 10 g/kg Sojas pupu hemiceluloze E 426 30 g/l Polioksietilēna sorbitāna esteri E 432–436 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) Taukskābju saharozes esteri Saharozes glicerīdi E 473 E 474 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) Poliglicerīna poliricinolāts E 476 4 g/kg – tikai salātu mērcēm Sorbitāna esteri E 491–495 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) Glutamīnskābe un glutamāti E 620–625 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) E 626–629 E 630–633 E 634–635 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 nereglamentēta "Konjac" E 425 10 g/kg Skatīt arī 2.pielikumu nereglamentēta 12.6.2. Neemulģētas mērces 12.6.2.1 Antioksidanti, konservanti Sorbīnskābe un sorbāti 5) Benzoskābe un benzoāti 5) E 200 E 202–203 E 210–213 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) Gallāti Tetrabutilhidrohinons (TBHQ) Butilēts hidroksianizols (BHA) E 310–312 E 319 E 320 200 mg/kg (atsevišķi vai kopā, izteikti proporcionāli tauku saturam) 12.6.2.2 Krāsvielas Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 nereglamentēta – izņemot tomātu mērci Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Košenils, karmīnskābe, karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R, košenila sarkanais A Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Briljanta melnais BN, melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – izņemot tomātu mērci 12.6.2.3 Saldinātāji Acesulfāms K Aspartāms Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) E 950 E 951 E 954 E 955 E 959 E 962 350 mg/kg 350 mg/kg 160 mg/kg 450 mg/kg 50 mg/kg 350 mg/kg (b) Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 nereglamentēta 12.6.2.4 Dažādas Fosforskābe un fosfāti 6) E 338–341 E 343 E 450–452 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) Propān-1,2-diola algināts E 405 8 g/kg Taukskābju saharozes esteri Saharozes glicerīdi E 473 E 474 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) Poliglicerīna poliricinolāts E 476 4 g/kg – tikai salātu mērcēm Glutamīnskābe un glutamāti E 620–625 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) E 626–629 E 630–633 E 634–635 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 nereglamentēta "Konjac" E 425 10 g/kg Skatīt arī 2.pielikumu nereglamentēta 12.7. Pagatavoti salāti un kakao, kaltētus augļus, taukvielas vai piena produktus saturošs sviestmaižu pavalgs 12.7.1. Antioksidanti, konservanti Sorbīnskābe un sorbāti 5) Benzoskābe un benzoāti 5) E 200 E 202–203 E 210–213 1,5 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai salātiem 12.7.2. Krāsvielas Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 nereglamentēta 12.7.3. Saldinātāji Acesulfāms K Aspartāms Ciklāmskābe un ciklamāti 5) Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols E 950 E 951 E 952 E 954 E 955 E 959 E 962 E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 1 g/kg 1 g/kg 500 mg/kg 200 mg/kg 400 mg/kg 50 mg/kg 1 g/kg (b) nereglamentēta tikai sviestmaižu pavalgiem ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez cukura Acesulfāms K Aspartāms Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) E 950 E 951 E 954 E955 E 959 E962 350 mg/kg 350 mg/kg 160 mg/kg 140 mg/kg 50 mg/kg 350 mg/kg (b) salātiem "Feinkostsalat" 12.7.4. Dažādas Glutamīnskābe un glutamāti E 620–625 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) E 626–629 E 630–633 E 634–635 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 nereglamentēta "Konjac" E 425 10 g/kg Skatīt arī 2.pielikumu nereglamentēta 12.8. Raugs Dažādas Sorbitāna esteri E 491–495 nereglamentēta – tikai maizes raugam 12.9. Olbaltumvielu produkti 12.9.1. Antioksidanti, konservanti Sorbīnskābe un sorbāti 5) E 200 E 202–203 2 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai olbaltumvielas saturošiem gaļas, siera, zivju, vēžveidīgo un galvkāju aizstājējiem Sēra dioksīds un sulfīti 9) E 220 E 221–224 E 226–228 50 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai želatīnam; 200 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai olbaltumvielas saturošiem gaļas, zivju un vēžveidīgo aizstājējiem 12.9.2. Krāsvielas Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 nereglamentēta – tikai augu olbaltumvielas saturošiem gaļas, zivju un vēžveidīgo aizstājējiem Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Košenils, karmīnskābe, karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R, košenila sarkanais A Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Briljanta melnais BN, melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b 100 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai augu olbaltumvielas saturošiem gaļas, zivju un vēžveidīgo aizstājējiem 12.9.3. Dažādas Glutamīnskābe un glutamāti E 620–625 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) E 626–629 E 630–633 E 634–635 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 nereglamentēta "Konjac" E 425 10 g/kg Neohesperidīns DC E 959 5 mg/kg – tikai kā garšas pastiprinātājs augu olbaltumvielām Skatīt arī 2.pielikumu nereglamentēta