13. Article

Pārtikas produkti ar īpašu uzturvērtību un uztura bagātinātāji Nr. p.k. Piedevu grupa Piedevas nosaukums E numurs Maksimālā deva un lietošana 1)–4) 1 2 3 4 5 13.1. * Pārtikas produkti – mātes piena aizstājēji veseliem zīdaiņiem (jaunākiem par 12 mēnešiem) 13.1.1 Antioksidants (I) Askorbilpalmitāts E 304 10 mg/l 13.1.2. Dažādas L(+)-Pienskābe E 270 nereglamentēta Tokoferoli E 306–309 10 mg/l (atsevišķi vai kopā) Lecitīni E 322 1 g/l ja pārtikas produktam pievieno vairāk par vienu no piedevām, katras pievienotās vielas daudzums attiecīgi jāsamazina tā, lai kopējais daudzums nepārsniegtu 100 % Mono- un diglicerīdi E 471 4 g/l Taukskābju mono- un diglicerīdu citronskābes esteri E 472c 7,5 g/l – produktiem, ko pārdod pulverveidā; 9 g/l – produktiem, ko pārdod šķidrā veidā un kas satur daļēji hidrolizētas olbaltumvielas, peptīdus vai aminoskābes Taukskābju saharozes esteri E 473 120 mg/l – produktiem, kas satur hidrolizētas olbaltumvielas, peptīdus vai aminoskābes Citronskābe E 330 nereglamentēta Nātrija citrāti Kālija citrāti E 331 E 332 2 g/l (atsevišķi vai kopā) Nātrija fosfāti 6) Kālija fosfāti 6) E 339 E 340 1 g/l (atsevišķi vai kopā) Fosforskābe 6) E 338 pārtikā zīdaiņiem līdz 6 mēnešu vecumam maksimālais fosfora saturs drīkst būt 22 mg/100 kJ, attiecībai Ca : P jābūt robežās no 1,2 līdz 2,0; 5 līdz 12 mēnešus veciem zīdaiņiem attiecība Ca : P nedrīkst pārsniegt 2,0 Guāra sveķi E 412 1 g/l – zīdaiņiem līdz 6 mēnešu vecumam, ja šķidrs produkts satur daļēji hidrolizētas olbaltumvielas Karragenans Balto akāciju sveķi Guāra sveķi E 407 E 410 E 412 300 mg/l 1 g/l 1 g/l tikai 5 līdz 12 mēnešus veciem zīdaiņiem (ja pārtikas produktam pievieno vairāk par vienu no piedevām, katras pievienotās vielas daudzums attiecīgi jāsamazina tā, lai kopējais daudzums nepārsniegtu 100 %) Pektīni E 440 5 g/l – tikai fermentētai pārtikai 5 līdz 12 mēnešus veciem zīdaiņiem 13.2. * Pārtikas produkti maziem veseliem bērniem (līdz 3 gadu vecumam) un zīdaiņu piebarošanai 13.2.1. Dažādas Kalcija karbonāti Etiķskābe un acetāti L(+)-Pienskābe un laktāti L(+)-Ābolskābe E 170 E 260–263 E 270 E 325–327 E 296 nereglamentēta – tikai kā skābuma regulētājs apstrādātiem graudaugu pārtikas produktiem un maziem bērniem paredzētai pārtikai Askorbīnskābe un askorbāti 5) E 300–302 200 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – taukus saturošiem labības produktiem, cepumiem un sausiņiem; 300 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – mazu bērnu pārtikai no augļiem un dārzeņiem un to sulām (I) Askorbilpalmitāts Tokoferoli E 304 E 306–309 100 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – mazu bērnu pārtikai no taukus saturošiem labības produktiem, cepumiem un sausiņiem Lecitīni E 322 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) – mazu bērnu pārtikai, pārtikai no labības, cepumiem un sausiņiem Citronskābe un citrāti E 330–333 nereglamentēta – tikai kā skābuma regulētājs apstrādātiem graudaugu pārtikas produktiem un maziem bērniem paredzētai pārtikai Kalcija citrāti E 333 nereglamentēta – produktiem, kas satur augļus ar zemu cukura saturu L(+)-Vīnskābe un tartrāti Dinātrija difosfāts 6) Glukonskābes delta-laktons E 334–336 E 354 E 450a E 575 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai cepumiem un sausiņiem (kā atlikums) Fosforskābe 6) E 338 1 g/kg – tikai kā skābuma regulētājs apstrādātiem graudaugu pārtikas produktiem un maziem bērniem paredzētai pārtikai Fosfāti 6) E 339–341 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai labības produktiem (III) Trikalcija fosfāts 6) E 341 1 g/kg – augļus saturošiem desertiem Algīnskābe un algināti 5) E 400–402 E 404 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai pudiņiem, saldajiem ēdieniem un desertiem Balto akāciju sveķi Guāra sveķi Akācijas sveķi Ksantāna sveķi Pektīni E 410 E 412 E 414 E 415 E 440 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) – apstrādātiem graudaugu pārtikas produktiem un maziem bērniem paredzētai pārtikai; 20 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai labības produktiem bez lipekļa Taukskābju mono- un diglicerīdi Taukskābju mono- un diglicerīdu esteri E 471 E 472a–c 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai mazu bērnu pārtikai, labības produktiem, cepumiem un sausiņiem Nātrija karbonāti Kālija karbonāti Amonija karbonāti E 500 E 501 E 503 nereglamentēta – tikai kā irdinātāji apstrādātiem graudaugu pārtikas produktiem un maziem bērniem paredzētai pārtikai Sālsskābe Nātrija hidroksīds Kālija hidroksīds Kalcija hidroksīds E 507 E 524 E 525 E 526 nereglamentēta – tikai kā skābuma regulētāji Silīcija dioksīds E 551 2 g/kg – tikai sausiem labības produktiem Oksidēta ciete Monocietes fosfāts Dicietes fosfāts Fosfatētas dicietes fosfāts Acetilētas dicietes fosfāts Acetilēta ciete Acetilētas dicietes adipināts Cietes nātrija oktenilsukcināts E 1404 E 1410 E 1412 E 1413 E 1414 E 1420 E 1422 E 1450 50 g/kg (atsevišķi vai kopā) – apstrādātiem graudaugu pārtikas produktiem un maziem bērniem paredzētai pārtikai Acetilēta oksidēta ciete E 1451 50 g/kg – zīdaiņu piebarošanas pārtikai 13.3. ** Diētiskā pārtika zīdaiņiem un maziem bērniem ar veselības traucējumiem 13.3.1. Dažādas Nātrija algināts E 401 bērniem no 4 mēnešu vecuma 1 g/l – īpašos pārtikas produktos ar pielāgotu sastāvu, kas nepieciešami bērniem ar vielmaiņas traucējumiem un bērnu barošanai ar zondi Propān-1,2-diola algināts E 405 bērniem no 12 mēnešu vecuma 200 mg/l – īpašai diētai, kas paredzēta maziem bērniem, kuri nepanes govs pienu vai bērniem ar iedzimtiem vielmaiņas traucējumiem Baltās akācijas sveķi E 410 bērniem no dzimšanas 10 g/l – produktos, kas pazemina atviļņa slimību (gastroezofageāls reflukss) Guāra sveķi E 412 bērniem no dzimšanas 10 g/l – bērniem paredzētos šķidros pārtikas maisījumos, kas satur hidrolizētas olbaltumvielas, peptīdus vai aminoskābes Ksantāna sveķi E 415 bērniem no dzimšanas 1,2 g/l – produktos, kas satur peptīdus vai aminoskābes, pacientiem ar novirzēm kuņģa un zarnu trakta darbībā, olbaltumvielu mal-absorbcijā vai iedzimtiem vielmaiņas traucējumiem Pektīni E 440 bērniem no dzimšanas 10 g/l – produktos, kas izmantojami kuņģa un zarnu darbības traucējumu gadījumos Karboksimetilcelulozes nātrija sāls E 466 bērniem no dzimšanas 10 g/l vai g/kg – produktos, ko lieto vielmaiņas traucējumu diētiskai mazināšanai Taukskābju mono- un diglicerīdi E 471 bērniem no dzimšanas 5 g/l – īpašās diētās, sevišķi tādās, kas nesatur olbaltumvielas Taukskābju mono- un diglicerīdu citronskābes esteri E 472c bērniem no dzimšanas 7,5 g/l – pulverveida produktos 9,0 g/l – šķidros produktos Taukskābju saharozes esteri E 473 120 mg/l – tikai produktiem, kas satur hidrolizētas olbaltumvielas, peptīdus un aminoskābes Cietes nātrija oktenilsukcināts E 1450 20 g/l – pārtikas maisījumos zīdaiņiem līdz 6 mēnešu vecumam un zīdaiņu piebarošanai no 4 mēnešu vecuma 13.4. Diētiskie pārtikas produkti cilvēkiem ar veselības traucējumiem 13.4.1. Dažādas Fosforskābe un fosfāti 6) E 338 E 339–341 E 450–452 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) Propān-1,2-diola algināts E 405 1,2 g/kg Polioksietilēna sorbitāna esteri E 432–436 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) Taukskābju saharozes esteri Saharozes glicerīdi E 473 E 474 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) Taukskābju poliglicerīna esteri E 475 5 g/kg Taukskābju propān-1,2-diola esteri E 477 1 g/kg Stearoil-2-laktāti E 481–482 2 g/kg (atsevišķi vai kopā) Sorbitāna esteri E 491–495 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) Glutamīnskābe un glutamāti E 620–625 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) E 626–629 E 630–633 E 634–635 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 nereglamentēta 13.4.2. Krāsvielas (I) Riboflavīns (II) Riboflavīna-5-fosfāts Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 nereglamentēta Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF Karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b 50 mg/kg (atsevišķi vai kopā) 13.4.3. Saldinātāji Acesulfāms K Aspartāms Ciklāmskābe un ciklamāti 5) Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) E 950 E 951 E 952 E 954 E 955 E 959 E 962 450 mg/kg 1 g/kg 400 mg/kg 200 mg/kg 400 mg/kg 100 mg/kg 450 mg/kg (a) Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 nereglamentētaSkatīt arī 2.pielikumunereglamentēta13.5. Diētiskie pārtikas produkti ar samazinātu enerģētisko vērtību (paredzēti izmantošanai svara kontroles diētās) 13.5.1. Antioksidanti, konservanti Sorbīnskābe un sorbāti 5) Benzoskābe un benzoāti 5) E 200 202–203 E 210–213 1,5 g/kg (atsevišķi vai kopā) 13.5.2. Saldinātāji Acesulfāms K Aspartāms Ciklāmskābe un ciklamāti 5) Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) E 950 E 951 E 952 E 954 E 955 E 959 E 962 450 mg/kg 800 mg/kg 400 mg/kg 240 mg/kg 320 mg/kg 100 mg/kg 450 mg/kg (a) Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 nereglamentēta 13.5.3. Krāsvielas Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF Karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b 50 mg/kg Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 nereglamentēta 13.5.4. Dažādas Fosforskābe un fosfāti 6) E 338 E 339–341 E 450–452 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) Propān-1,2-diola algināts E 405 1,2 g/kg Polioksietilēna sorbitāna esteri E 432–436 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) Taukskābju saharozes esteri Saharozes glicerīdi E 473 E 474 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) Taukskābju poliglicerīna esteri E 475 5 g/kg Taukskābju propān-1,2-diola esteri E 477 1 g/kg Stearoil-2-laktāti E 481–482 2 g/kg (atsevišķi vai kopā) Sorbitāna esteri E 491–495 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) Glutamīnskābe un glutamāti E 620–625 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) E 626–629 E 630–633 E 634–635 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 nereglamentēta Skatīt arī 2.pielikumu nereglamentēta 13.6. Diētiskie produkti, kas nav minēti 13.1.–13.5.apakšpunktā 13.6.1. Saldinātāji Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 nereglamentēta 13.6.2. Krāsvielas (I) Riboflavīns (II) Riboflavīna-5-fosfāts Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 nereglamentēta 13.6.3. Dažādas Fosforskābe un fosfāti 6) E 338 E 339–341 E 450–452 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) Glutamīnskābe un glutamāti E 620–625 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) E 626–629 E 630–633 E 634–635 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 nereglamentēta Skatīt arī 2.pielikumu nereglamentēta 13.7. Uztura bagātinātāji 13.7.1. Antioksidanti, konservanti Sorbīnskābe un sorbāti 5) Benzoskābe un benzoāti 5) p-Hidroksibenzoāti 5) E 200 E 202–203 E 210–213 E 214–215 E 218–219 2 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai šķidriem produktiem Gallāti Tetrabutilhidrohinons (TBHQ) Butilēts hidroksianizols (BHA) Butilēts hidroksitoluols (BHT) E 310–312 E 319 E 320 E 321 400 mg/kg (atsevišķi vai kopā) 13.7.2. Krāsvielas (I) Riboflavīns (II) Riboflavīna-5-fosfāts Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 nereglamentēta Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF Karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b 300 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – cietiem produktiem; 100 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – šķidriem produktiem 13.7.3. Saldinātāji Acesulfāms K Aspartāms Ciklāmskābe un ciklamāti 5) Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) E 950 E 951 E 952 E 954 E955 E 959 E 962 500 mg/kg 2 g/kg 500 mg/kg 500 mg/kg 800 mg/kg 100 mg/kg 500 mg/kg (a) tikai cietiem produktiem Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 nereglamentēta Acesulfāms K Aspartāms Ciklāmskābe un ciklamāti 5) Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) E 950 E 951 E 952 E 954 E955 E 959 E 962 350 mg/l 600 mg/l 400 mg/l 80 mg/l 240 mg/l 50 mg/l 350 mg/l (a) tikai šķidriem produktiem Acesulfāms K Aspartāms Ciklāmskābe un ciklamāti 5) Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Taumatīns Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) E 950 E 951 E 952 E 954 E 955 E 957 E 959 E 962 2 g/kg 5,5 g/kg 1,25 g/kg 1,2 g/kg 2,4. g/kg 400 mg/kg 400 mg/kg 2,0 g/kg (a) vitamīnus un/vai minerālvielas saturošiem sīrupveida vai košļājamiem uztura bagātinātājiem 13.7.4. Dažādas Fosforskābe un fosfāti 6) E 338 E 339–341 E 450–452 nereglamentēta Propān-1,2-diola algināts E 405 1 g/kg Sojas pupu hemiceluloze E 426 1,5 g/l Beta-ciklodekstrīns E 459 nereglamentēta – tikai produktiem tablešu veidā Šķērsšūtās karboksimetilcelulozes nātrija sāls E 468 30 g/kg – tikai cietiem produktiem Karaja sveķi Polioksietilēna sorbitāna esteri Taukskābju saharozes esteri Saharozes glicerīdi Taukskābju poliglicerīna esteri Sorbitāna esteri Silīcija dioksīds un silikāti E 416 E 432–436 E 473 E 474 E 475 E 491–495 E 551–556 E 559 nereglamentēta Glutamīnskābe un glutamāti E 620–625 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) E 626–629 E 630–633 E 634–635 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) Bišu vasks Kandelilvasks Šellaka E 901 E 902 E 904 nereglamentēta – tikai kā glazētājvielas Karnaubvasks E 903 200 mg/kg – tikai kā glazētājviela Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 nereglamentēta Polivinilpirolidoni E 1201–1202 nereglamentēta – tikai produktiem tablešu veidā Pullulāns E 1204 nereglamentēta – tikai produktiem tablešu veidā Cietes alumīnija oktenilsukcināts E 1452 35 g/kg Skatīt arī 2.pielikumu nereglamentēta Piezīmes: * – pārtikas produkti var saturēt: