16. Article

Pārtikas produkti, kas nav ietverti nevienā no iepriekšējām kategorijām Nr. p.k. Piedevu grupa Piedevas nosaukums E numurs Maksimālā deva un lietošana 1)–4) 1 2 3 4 5 16.1. Ūdeni saturoši aromatizēti deserti 16.1.1. Saldinātāji Acesulfāms K Aspartāms Ciklamīnskābe un ciklamāti 5) Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) E 950 E 951 E 952 E 954 E 955 E 959 E 962 350 mg/kg 1 g/kg 250 mg/kg 100 mg/kg 400 mg/kg 50 mg/kg 350 mg/kg (a) produktiem ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez cukura Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 nereglamentēta 16.1.2. Krāsvielas Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 nereglamentēta Annato, biksīns, norbiksīns E 160b 10 mg/kg Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Košenils, karmīnskābe, karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R, košenila sarkanais A Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Briljanta melnais BN, melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b 150 mg/kg (atsevišķi vai kopā), bet E 110, E122, E124, E155 maksimālā deva nedrīkst pārsniegt 50 mg/l 16.1.3. Dažādas Fumārskābe E 297 4 g/kg – tikai želejveida produktiem, produktiem ar augļu garšu un pulverveida produktiem Fosforskābe un fosfāti 6) E 338–341 E 343 E 450–452 3 g/kg (atsevišķi vai kopā); 7 g/kg (atsevišķi vai kopā) – pulverveida produktiem Adipīnskābe un adipināti 5) E 355–357 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) – produktiem ar augļu garšu un pulverveida produktiem; 6 g/kg (atsevišķi vai kopā) – želejveida produktiem Dzintarskābe E 363 6 g/kg Propān-1,2-diola algināts E 405 5 g/kg – tikai deserta pildījumiem, garnējumiem un pārklājumiem Karaja sveķi E 416 6 g/kg Polioksietilēna sorbitāna esteri E 432–436 3 g/kg (atsevišķi vai kopā) Taukskābju saharozes esteri Saharozes glicerīdi E 473 E 474 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) Taukskābju poliglicerīna esteri E 475 2 g/kg Taukskābju propān-1,2-diola esteri E 477 5 g/kg – desertiem; 30 g/kg – saputotiem desertu garnējumiem (izņemot krējumu) Stearoil-2-laktāti E 481–482 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) Vīnskābes stearilesteris E 483 5 g/kg Sorbitāna esteri E 491–495 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) Glutamīnskābe un glutamāti E 620–625 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) E 626–629 E 630–633 E 634–635 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 nereglamentēta "Konjac" E 425 10 g/kg Taumatīns E 957 5 mg/kg – tikai kā garšas pastiprinātājs Skatīt arī 2. pielikumu nereglamentēta 16.2. Garnējumi un pārklājumi 16.2.1. Antioksidanti, konservanti Sorbīnskābe un sorbāti 5) Benzoskābe un benzoāti 5) E 200 E 202–203 E 210–213 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) tikai aspikam Sorbīnskābe un sorbāti 5) E 200 E 202–203 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai sīrupiem pankūku garnēšanai; aromatizētiem sīrupiem piena kokteiļu, saldējumu un līdzīgu produktu garnēšanai 16.2.2. Krāsvielas Annato, biksīns, norbiksīns E 160b 20 mg/kg Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Košenils, karmīnskābe, karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R, košenila sarkanais A Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Briljanta melnais BN, melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 nereglamentēta 16.2.3. Dažādas Fosforskābe un fosfāti 6) E 338–341 E 343 E 450–452 4 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai dārzeņu un gaļas glazējošiem pārklājumiem; 3 g/kg (atsevišķi vai kopā) – sīrupiem pankūku garnēšanai; aromatizētiem sīrupiem piena kokteiļu, saldējumu un līdzīgu produktu garnēšanai Taukskābju propān-1,2-diola esteri E 477 30 g/kg – desertu saputotiem garnējumiem (izņemot krējumu) Glutamīnskābe un glutamāti E 620–625 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) E 626–629 E 630–633 E 634–635 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 nereglamentēta "Konjac" E 425 10 g/kg Skatīt arī 2.pielikumu nereglamentēta 16.3. Pildījumi pelmeņiem un līdzīgiem mīklas izstrādājumiem ("Ravioli") Antioksidanti, konservanti Sorbīnskābe un sorbāti 5) E 200 E 202–203 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) 16.4. Pārtikas produkti tablešu veidā Dažādas Silīcija dioksīds un silikāti E 551–556 E 559 nereglamentēta var lietot tikai kā papildu piedevas 1.pielikumā minētajiem tablešveida produktiem Beta-ciklodekstrīns E 459 nereglamentēta 16.5. Pārtikas produktu pulveri Dažādas Trikalcija fosfāts 6) E 341 10 g/kg var lietot tikai kā papildu piedevas 1.pielikumā minētajiem pulverveida produktiem Silīcija dioksīds un silikāti E 551–556 E 559 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) 16.6. Eiropas valstu tradicionālie ēdieni Antioksidanti, konservanti Benzoskābe un benzoāti 5) E 210–213 (atsevišķi vai kopā): 500 mg/kg – "... Mehu un Makeutettu"; "... Mehu"; 1 g/kg – "Dulce de membrillo" Sorbīnskābe un sorbāti 5) E 200 E 202–203 (atsevišķi vai kopā): 500 mg/kg – "... Mehu un Makeutettu"; "... Mehu"; 1 g/kg – "Pasha"; 2 g/kg – "Ostkaka"; nereglamentēta – kolagēna apvalkiem ar ūdens aktivitāti, lielāku par 0,6 Nizīns E 234 10 mg/kg – "Mascarpone" 16.7. Alvotu trauku virsmas apstrāde Dažādas Silīcija dioksīds un silikāti E 551–556 E 559 30 g/kg (atsevišķi vai kopā) – konservu kārbu iekšējās virsmas pārklājumiem Fosforskābe un fosfāti 6) E 338–341 E 343 E 450–452 30 g/kg (atsevišķi vai kopā) – ūdens emulsijām cepamo pannu smērēšanai 16.8. Augu eļļas aerosoli izsmidzināšanai uz pannas (tikai profesionālai izmantošanai) Dažādas Butāns Izobutāns Propāns E 943a E 943b E 944 nereglamentēta 16.9. Ūdeni saturošu emulsiju aerosoli Dažādas Butāns Izobutāns Propāns E 943a E 943b E 944 nereglamentēta 16.10. Aromatizētāji 16.10.1. Antioksidanti, konservanti Sorbīnskābe un sorbāti 5) E 200 E 202–203 1,5 g/kg Benzoskābe un benzoāti 5) E 210–213 16.10.2. Dažādas Propilgallāts Oktilgallāts Dodecilgallāts Tetrabutilhidrohinons (TBHQ) Butilēts hidroksianizols (BHA) E 310 E 311 E 312 E 319 E 320 100 mg/kg (atsevišķi vai kopā) vai 200 mg/kg (tikai BHA), izņemot ēteriskās eļļas 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) – ēteriskām eļļām Fosforskābe un fosfāti 6) E 338–341 E 343 E 450–452 40 g/kg Karaja sveķi E 416 50 g/kg Polioksietilēna sorbitāna esteri E 432–436 10 g/kg, izņemot šķidro dūmu aromatizētājus, kuru pamatā ir garšvielu oleosveķi (garšvielu ekstrakti, no kuriem iztvaicēts ekstrakcijas šķīdinātājs un palicis gaistošās eļļas un sveķaina materiāla maisījums) Silīcija dioksīds E 551 50 g/kg Dimetilpolisiloksāns E 900 10 mg/kg Trietilcitrāts Glicerildiacetāts Gliceriltriacetāts Propān-1,2-diols E 1505 E 1517 E 1518 E 1520 3 g/kg (atsevišķi vai kopā) – lietošanai sagatavotos produktos; dzērienos E 1520 – ne vairāk kā 1 g/l Benzilspirts E 1519 100 mg/l – liķieriem, aromatizētiem vīniem, aromatizētiem dzērieniem, kuru pamatā ir vīns, un aromatizētiem vīna produktu kokteiļiem; 250 mg/kg lietošanai sagatavotos produktos – konditorejas izstrādājumiem, arī šokolādei un miltu konditorejas izstrādājumiem 16.11.Pārtikas produkti, kas satur šķidros dūmu aromatizētājus un aromatizētājus, kuru pamatā ir garšvielu oleosveķi DažādasPolioksietilēna sorbitāna esteriE 432–436 1 g/kg” Zemkopības ministrs M.Roze Zemkopības ministrijas iesniegtajā redakcijā 2.pielikums Ministru kabineta 2007.gada 11.decembra noteikumiem Nr.860 "4.pielikums Ministru kabineta 2007.gada 27.februāra noteikumiem Nr.158 Atļautās nesējvielas, to skaitā nesējšķīdinātāji Nr. p.k. E numurs Piedevas nosaukums Lietošanas ierobežojumi 1. E 1520 Propān-1,2-diols (propilēnglikols) tikai krāsvielām, emulgatoriem, antioksidantiem un fermentiem (ne vairāk kā 1 g/kg pārtikas produkta) 2. E 425 "Konjac" (I) "Konjac" sveķi (II) "Konjac" glukomannāns nedrīkst lietot tādu atūdeņotu pārtikas produktu ražošanā, kuri atkārtoti saista ūdeni barības uzņemšanas laikā 3. E 459 Beta-ciklodekstrīns 1 g/kg 4. E 469 Fermentatīvi hidrolizēta karboksimetilceluloze 5. E 422 Glicerīns E 420 Sorbīts E 421 Mannīts E 953 Izomalts E 965 Maltīts E 966 Laktīts E 967 Ksilīts E 968 Eritirols 6. E 400–404 Algīnskābe un tās nātrija, kālija, kalcija un amonija sāļi 7. E 405 Propān-1,2-diola algināts E 406 Agars E 407 Karagināns E 410 Baltās akācijas sveķi E 412 Guāra sveķi E 413 Tragakants E 414 Akācijas sveķi (gumiarabiks) E 415 Ksantāna sveķi E 440 Pektīni 8. E 432 E 433 E 434 E 435 E 436 Polioksietilēna sorbitāna monolaurāts (polisorbāts 20) Polioksietilēna sorbitāna monooleāts (polisorbāts 80) Polioksietilēna sorbitāna monopalmitāts (polisorbāts 40) Polioksietilēna sorbitāna monostearāts (polisorbāts 60) Polioksietilēna sorbitāna tristearāts (polisorbāts 65) tikai putu dzēsējiem 9. E 442 Amonija fosfatīdi tikai antioksidantiem 10. E 460 Celuloze (mikrokristāliskā vai pulveris) E 461 Metilceluloze E 462 Etilceluloze E 463 Hidroksipropilceluloze E 464 Hidroksipropilmetilceluloze E 465 Etilmetilceluloze E 466 Karboksimetilceluloze Karboksimetilcelulozes nātrija sāls 11. E 322 Lecitīni augļu glazētājvielām E 432–436 Polisorbāti 20, 40, 60, 65 un 80 E 470a Taukskābju nātrija, kālija un kalcija sāļi E 471 Taukskābju mono- un diglicerīdi E 491–495 Sorbitāni E 570 Taukskābes E 900 Dimetilpolisiloksāns 12. E 322 Lecitīni tikai krāsvielām un taukos šķīstošiem antioksidantiem E 432–436 Polisorbāti 20, 40, 60, 65 un 80 E 470b Taukskābju magnija sāļi E 471 Taukskābju mono- un diglicerīdi E 472a Taukskābju mono- un diglicerīdu etiķskābes esteri E 472c Taukskābju mono- un diglicerīdu citronskābes esteri E 472e Taukskābju mono- un diglicerīdu mono- un diacetilvīnskābes esteri E 473 Taukskābju saharozes esteri E 475 Taukskābju poliglicerīna esteri 13. E 491 E 492 E 493 E 494 E 495 Sorbitāna monostearāts Sorbitāna tristearāts Sorbitāna monolaurāts Sorbitāna monooleāts Sorbitāna monopalmitāts tikai krāsvielām un putu dzēsējiem 14. E 1404 Oksidēta ciete E 1410 Monocietes fosfāts E 1412 Dicietes fosfāts E 1413 Fosfatētas dicietes fosfāts E 1414 Acetilētas dicietes fosfāts E 1420 Acetilēta ciete E 1422 Acetilētas dicietes adipāts E 1440 Hidroksipropilciete E 1442 Hidroksipropildicietes fosfāts E 1450 Cietes nātrija oktenilsukcināts 15. E 170 Kalcija karbonāti E 263 Kalcija acetāts E 331 Nātrija citrāti 16. E 332 Kālija citrāti E 341 Kalcija fosfāti E 501 Kālija karbonāti E 504 Magnija karbonāti E 508 Kālija hlorīds E 509 Kalcija hlorīds E 511 Magnija hlorīds E 514 Nātrija sulfāts E 515 Kālija sulfāts E 516 Kalcija sulfāts E 517 Amonija sulfāts 17. E 577 Kālija glukonāts E 640 Glicīns un tā nātrija sāls E 1505 Trietilcitrāts E 1518 Triacetīns (gliceriltriacetāts) 18. E 551 E 552 Silīcija dioksīds, amorfais Kalcija silikāts (kaolīns) tikai emulgatoriem un krāsvielām (ne vairāk kā 5 %); E 551 : E 171 titāna dioksīda un E 172 dzelzs oksīdu un hidroksīdu sastāvā (ne vairāk kā 90 % attiecībā pret pigmenta daudzumu)” 19. E 553b E 558 E 559 Talks Bentonīts Alumīnija silikāts tikai krāsvielām (ne vairāk kā 5 %) 20. E 901 Bišu vasks, baltais un dzeltenais tikai krāsvielām 21. E 1200 Polidekstrozes 22. E 1451 Acetilēta oksidēta ciete 23. E 468 Šķērsšūtās karboksimetilcelulozes nātrija sāls tikai saldinātājiem Šķēršūtās celulozes sveķi E 1201 Polivinilpirolidons E 1202 Polivinilpolipirolidons Polietilēnglikols 6000 24. E 555 Kālija alumīnija silikāts Attiecībā uz E 171 titāna dioksīdu un E 172 dzelzs oksīdiem un hidroksīdiem (maksimāli 90 % attiecībā pret pigmentu) Zemkopības ministrs M.Roze