5. Article

Konditorejas izstrādājumi Nr. p.k. Piedevu grupa Piedevas nosaukums E numurs Maksimālā deva un lietošana 1)–4) 1 2 3 4 5 5.1. Kakao un šokolāde 5.1.1. Krāsvielas Sudrabs Zelts E 174 E 175 nereglamentēta – tikai šokolādes dekorējumiem 5.1.2 Saldinātāji Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 nereglamentēta – tikai šokolādei ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez cukura 5.1.3. Dažādas Lecitīni E 322 nereglamentēta Citronskābe E 330 5 g/kg Vīnskābe E 334 5 g/kg Akācijas sveķi E 414 nereglamentēta – tikai virsmas apstrādei Glicerīns E 422 nereglamentēta Pektīni E 440 nereglamentēta – tikai virsmas apstrādei Amonija fosfatīdi E 442 10 g/kg – šokolādes produktiem (ieskaitot pildījumus) Taukskābju mono- un diglicerīdi E 471 nereglamentēta Poliglicerīna poliricinolāts Sorbitāna tristearāts E 476 E 492 5 g/kg 10 g/kg tikai šokolādei Karbonāti E 170 E 500–501 E 503–504 70 g – beztauku sausnas kilogramā, izteikti kā kālija karbonāti Hidroksīdi Magnija oksīds E 524–528 E 530 Bišu vasks Kandelilvasks Šellaka E 901 E 902 E 904 nereglamentēta – tikai kā glazētājvielas Karnaubvasks E 903 500 mg/kg – tikai kā glazētājviela Taukskābju mono- un diglicerīdu citronskābes esteri E 472 c nereglamentēta 5.2. Konditorejas izstrādājumi, kas nav minēti 5.1. un 5.3.apakšpunktā 5.2.1. Antioksidanti, konservanti Sorbīnskābe un sorbāti 5) Benzoskābe un benzoāti 5) E 200 E 202–203 E 210–213 1,5 g/kg (atsevišķi vai kopā) p-Hidroksibenzoāti 5) E 214–215 E 218-219 300 mg/kg (atsevišķi vai kopā) Sēra dioksīds un sulfīti 9) E 220 E 221–224 E 226–228 50 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai saskaņā ar pārnešanas principu pārnests no glikozes sīrupa – glikozes sīrupu saturošos produktos 5.2.2. Krāsvielas Alumīnijs E 173 nereglamentēta – tikai ārējiem cukura konditorejas izstrādājumu pārklājumiem, ko lieto kūku garnēšanai Annato, biksīns, norbiksīns E 160b 20 mg/kg – tikai virsmas pārklājumam un dekorēšanai Sudrabs Zelts E 174 E 175 nereglamentēta – tikai konditorejas izstrādājumu ārējiem pārklājumiem Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Košenils, karmīnskābe, karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R, košenila sarkanais A Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Briljanta melnais BN, melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b 300 mg/kg (atsevišķi vai kopā), bet E 110, E 122, E 124, E 155 maksimālā deva nedrīkst pārsniegt 50 mg/kg Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 nereglamentēta 5.2.3. Saldinātāji Acesulfāms K Aspartāms Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Taumatīns Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) E 950 E 951 E 954 E 955 E 957 E 959 E 962 500 mg/kg 1 g/kg 500 mg/kg 1g/kg 50 mg/kg 100 mg/kg 500 mg/kg (a) bez pievienota cukura Acesulfāms K Aspartāms Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Taumatīns Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) E 950 E 951 E 954 E 955 E 957 E 959 E 962 500 mg/kg 2 g/kg 500 mg/kg 800 mg/kg 50 mg/kg 100 mg/kg 500 mg/kg (a) tikai kakao un kaltētus augļus saturošiem konditorejas izstrādājumiem ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez cukura Acesulfāms K Aspartāms Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) E 950 E 951 E 954 E 955 E 959 E 962 1 g/kg 2 g/kg 300 mg/kg 1 g/kg 150 mg/kg 1 g/kg (a) tikai cietes konditorejas izstrādājumiem ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez cukura Acesulfāms K Aspartāms Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) E 950 E 951 E 954 E 955 E 959 E 962 2,5 g/kg 6,0 g/kg 3,0 g/kg 2,4 g/kg 400 mg/kg 2,5 mg/kg (a) elpu atsvaidzinošiem mikrosaldumiem bez cukura Acesulfāms K Aspartāms Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) E 950 E 951 E 954 E 955 E 962 2,0 g/kg 1,0 g/kg 800 mg/kg 800 mg/kg 1,0 g/kg (b) konditorejas izstrādājumam "Essoblaten" Aspartāms Sukraloze E 951 E 955 2,0 g/kg 1,0 g/kg stipri aromatizētām mutes atsvaidzināšanas tabletēm Acesulfāms K Sukraloze E 950 E 955 500 mg/kg 200 mg/kg konditorejas izstrādājumiem tabletēs ar samazinātu enerģētisko vērtību Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 nereglamentēta – produktiem bez cukura, kakao, cieti, žāvētus augļus saturošiem konditorejas izstrādājumiem ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez cukura 5.2.4. Dažādas Fumārskābe Propān-1,2-diola algināts Polioksietilēna sorbitāna esteri E 297 E 405 E 432–436 1 g/kg 1,5 g/kg 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) tikai cukura konditorejas produktiem Taukskābju saharozes esteri Saharozes glicerīdi E 473 E 474 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) Taukskābju poliglicerīna esteri Taukskābju propān-1,2-diola esteri Stearoil-2-laktāti Sorbitāna esteri E 475 E 477 E 481–482 E 491–495 2 g/kg 5 g/kg 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) Fosforskābe un fosfāti 6) E 338–341 E 343 E 450–452 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai cukura konditorejas produktiem Amonija fosfatīdi E 442 10 g/kg – kakao un šokolādi saturošiem produktiem Beta-ciklodekstrīns E 459 nereglamentēta – tikai produktiem tablešu veidā Silīcija dioksīds un silikāti E 551–556 E 559 nereglamentēta – tikai virsmas apstrādei, izņemot šokolādi Glutamīnskābe un glutamāti E 620–625 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) E 626–629 E 630–633 E 634–635 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) Dimetilpolisiloksāns E 900 10 mg/kg Bišu vasks Kandelilvasks Šellaka E 901 E 902 E 904 nereglamentēta – tikai kā glazētājvielas Karnaubvasks E 903 500 mg/kg – tikai kā glazētājviela Mikrokristāliskais vasks E 905 nereglamentēta – tikai virsmas apstrādei, izņemot šokolādi Hidrogenēts poli-1-dekēns E 907 2 g/kg – tikai kā glazētājviela cukura konditorejas izstrādājumiem Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 nereglamentēta "Konjac" E 425 10 g/kg, izņemot želejveida konditorejas izstrādājumus Sojas pupu hemiceluloza E 426 10 g/kg želejveida konditorejas izstrādājumiem, izņemot želejas minitrauciņus Pullulāns E 1204 nereglamentēta – tikai elpu atsvaidzinošiem lentveida mikrosaldumiem Skatīt arī 2.pielikumu nereglamentēta 5.3. Košļājamā gumija 5.3.1. Antioksidanti, konservanti Sorbīnskābe un sorbāti 5) Benzoskābe un benzoāti 5) E 200 E 202–203 E 210–213 1,5 g/kg (atsevišķi vai kopā) Gallāti Tetrabutilhidrohinons (TBHQ) Butilēts hidroksianizols (BHA) Butilēts hidroksitoluols (BHT) E 310–312 E 319 E 320 E 321 400 mg/kg (atsevišķi vai kopā) 5.3.2. Krāsvielas Annato, biksīns, norbiksīns E 160b 20 mg/kg – tikai dekorējumiem un virsmas pārklājumiem Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Košenils, karmīnskābe, karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R, košenila sarkanais A Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Briljanta melnais BN, melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b 300 mg/kg (atsevišķi vai kopā) Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 nereglamentēta 5.3.3. Saldinātāji Acesulfāms K Aspartāms Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Taumatīns Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) E 950 E 951 E 954 E 955 E 957 E 959 E 962 2 g/kg 5,5 g/kg 1,2 g/kg 3 g/kg 50 mg/kg 400 mg/kg 2 g/kg (a) produktiem bez cukura Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 nereglamentēta 5.3.4. Dažādas Fosforskābe un fosfāti E 338–341 E 343 E 450–452 nereglamentēta Fumārskābe E 297 2 g/kg Propān-1,2-diola algināts E 405 5 g/kg Karaja sveķi E 416 5 g/kg Polioksietilēna sorbitāna esteri E 432–436 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) Taukskābju saharozes esteri Saharozes glicerīdi E 473 E 474 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) Taukskābju poliglicerīna esteri E 475 5 g/kg Stearoil-2-laktāti E 481–482 2 g/kg (atsevišķi vai kopā) Sorbitāna esteri E 491–495 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) Talks E 553b nereglamentēta Glutamīnskābe un glutamāti E 620–625 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) E 626–629 E 630–633 E 634–635 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) Cinka acetāts E 650 1g/kg Dimetilpolisiloksāns E 900 100 mg/kg Bišu vasks Kandelilvasks Šellaka Mikrokristāliskais vasks E 901 E 902 E 904 E 905 nereglamentēta – tikai kā glazētājvielas Karnaubvasks E 903 1,2 g/kg – tikai kā glazētājviela Karbamīds E 927b 30 g/kg – tikai produktiem bez cukura Acesulfāms K Aspartāms Taumatīns Neohesperidīns DC E 950 E 951 E 957 E 959 800 mg/kg 2,5 g/kg 10 mg/kg 150 mg/kg tikai kā garšas pastiprinātājs produktiem, kuriem pievienots cukurs (lietojot vairāk par vienu piedevu, katra norādītā deva attiecīgi jāsamazina, lai procentuālā summa nepārsniegtu 100) Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Erotirols E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 nereglamentēta "Konjac" E 425 10 g/kg Triacetīns, gliceriltriacetāts E 1518 nereglamentēta Skatīt arī 2.pielikumu nereglamentēta