7. Article

Maize un maizes izstrādājumi Nr. p.k. Piedevu grupa Piedevas nosaukums E numurs Maksimālā deva un lietošana 1)–4) 1 2 3 4 5 7.1. Maize un parasti maizes izstrādājumi 7.1.1. Antioksidanti, konservanti Sorbīnskābe un sorbāti 5) E 200 E 202–203 2 g/kg (atsevišķi vai kopā) – fasētai, šķēlēs sagrieztai maizei un rudzu maizei, fasētiem maizes izstrādājumu pusfabrikātiem pārdošanai mazumtirdzniecībā Propionskābe un propionāti 5) E 280–283 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai fasētai maizei; 2 g/kg (atsevišķi vai kopā) – maizei ar samazinātu enerģētisko vērtību, fasētiem maizes izstrādājumu pusfabrikātiem un fasētiem "Rolls", "Buns", "Pitta" un "pølsebrød, boller un dansk flutes"; 3 g/kg (atsevišķi vai kopā) – fasētai maizei šķēlēs un rudzu maizei 7.1.2. Krāsvielas Karameles E 150a–d nereglamentēta – tikai "Iesala maizei" ("Malt bread") 7.1.3 Saldinātāji Saharīns un tā sāļi 8) E 954 800 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai "Essoblaten" 7.1.4. Dažādas Etiķskābe un acetāti Pienskābe un laktāti Askorbīnskābe un askorbāti Askorbīnskābes taukskābju ēsteri Lecitīni Mono- un diglicerīdi E 260–263 E 270 E 325–327 E 300–302 E 304 E 322 E 471 nereglamentēta – maizei un tās izstrādājumiem, kas satur tikai kviešu miltus, ūdeni, raugu (ieraugu) un sāli, un maizei "Pain courant francaise" Fosforskābe un fosfāti 6) E 338–341 E 343 E 450–452 20 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai "Sodas maizei" ("Soda bread") Sojas pupu hemiceluloze E 426 10 g/kg fasētiem maizes izstrādājumiem, kas paredzēti mazumtirdzniecībai Taukskābju mono- un diglicerīdu esteri E 472a, d–f nereglamentēta – maizei un tās izstrādājumiem, kas satur tikai kviešu miltus, ūdeni, raugu (ieraugu) un sāli Stearoil-2-laktāti Steariltartrāts E 481–482 E 483 3 g/kg (atsevišķi vai kopā) 4 g/kg izņemot maizi un tās izstrādājumus, kas satur tikai kviešu miltus, ūdeni, raugu (ieraugu) un sāli, un maizi "Pain courant francaise" Glutamīnskābe un glutamāti E 620–625 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) izņemot maizi un tās izstrādājumus, kas satur tikai kviešu miltus, ūdeni, raugu (ieraugu) un sāli, un maizi "Pain courant francaise" Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) E 626–629 E 630–633 E 634–635 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 nereglamentēta "Konjac" E 425 10 g/kg Skatīt arī 2.pielikumu nereglamentēta – izņemot maizi un tās izstrādājumus, kas satur tikai kviešu miltus, ūdeni, raugu (ieraugu) un sāli, un "Pain courant francaise" 7.2. Miltu konditorejas izstrādājumi 7.2.1. Antioksidanti, konservanti Sorbīnskābe un sorbāti 5) E 200 E 202–203 2 g/kg (atsevišķi vai kopā) – fasētiem produktu pusfabrikātiem pārdošanai mazumtirdzniecībā un produktiem, kuros ūdens aktivitāte ir lielāka par 0,65; maizei ar samazinātu enerģētisko vērtību pārdošanai mazumtirdzniecībā Sēra dioksīds un sulfīti 9) E 220 E 221–224 E 226–228 50 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai cepumiem un krekeriem Propionskābe un propionāti 5) E 280–283 1 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai Ziemassvētku pudiņam ("Christmas pudding"); 2 g/kg (atsevišķi vai kopā) – fasētiem produktiem, kuros ūdens aktivitāte ir lielāka par 0,65 Gallāti Teterabutilhidrohinons (TBHQ) Butilēts hidroksianizols (BHA) E 310–312 E 319 E 320 200 mg/kg (atsevišķi vai kopā, izteikta proporcionāli tauku saturam) – tikai kūku pusfabrikātiem 7.2.2. Krāsvielas Annato, biksīns, norbiksīns E 160b 10 mg/kg Riboflavīni Hlorofili un hlorofilīni Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi Karameles Augogle Karotīni Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns Biešu sarkanais, betanīns Antocianīni Kalcija karbonāts Titāna dioksīds Dzelzs oksīdi un hidroksīdi E 101 E 140 E 141 E 150a–d E 153 E 160a E 160c E 162 E 163 E 170 E 171 E 172 nereglamentēta Kurkumīns Tartrazīns Hinolīna dzeltenais Saulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais S Košenils, karmīnskābe, karmīni Azorubīns, karmoizīns Kumačs 4R, košenila sarkanais A Alūra sarkanais AC Patentzilais V Indigotīns, indigokarmīns Briljantzilais FCF Zaļais S Briljanta melnais BN, melnais PN Brūnais HT Likopēns Beta-apo-8'-karotināls (C 30) Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30) Luteīns E 100 E 102 E 104 E 110 E 120 E 122 E 124 E 129 E 131 E 132 E 133 E 142 E 151 E 155 E 160d E 160e E 160f E 161b 200 mg/kg (atsevišķi vai kopā), bet E 110, E 122, E 124 un E 155 maksimālā deva nedrīkst pārsniegt 50 mg/kg 7.2.3. Saldinātāji Acesulfāms K Aspartāms Ciklāmskābe un ciklamāti 5) Saharīns un tā sāļi 8) Sukraloze Neohesperidīns DC Aspartāma – acesulfāma sāls 1 10) E 950 E 951 E 952 E 954 E 955 E 959 E 962 1 g/kg 1,7 g/kg 1,6 g/kg 170 mg/kg 700 mg/kg 150 mg/kg 1 g/kg (a) tikai diētiskai pārtikai Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 nereglamentēta – produktiem ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez cukura 7.2.4. Dažādas Fumārskābe Adipīnskābe un adipāti 5) E 297 E 355–357 2,5 g/kg 2 g/kg (atsevišķi vai kopā) tikai pildījumiem un garnējumiem Fosforskābe un fosfāti 6) E 338–341 E 343 E 450–452 20 g/kg (atsevišķi vai kopā) Propān-1,2-diola algināts E 405 2 g/kg; 5 g/kg – tikai pildījumiem, garnējumiem un pārklājumiem Karaja sveķi E 416 5 g/kg – tikai pildījumiem, garnējumiem un pārklājumiem Polioksietilēna sorbitāna esteri E 432–436 3 g/kg (atsevišķi vai kopā) Taukskābju saharozes esteri Saharozes glicerīdi E 473 E 474 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) Taukskābju poliglicerīna esteri E 475 10 g/kg Taukskābju propān-1,2-diola esteri E 477 5 g/kg Stearoil-2-laktāti E 481–482 5 g/kg (atsevišķi vai kopā) Steariltartrāts E 483 4 g/kg Sorbitāna esteri E 491–495 10 g/kg (atsevišķi vai kopā); 5 g/kg – tikai garnējumiem un pārklājumiem Nātrija alumīnija fosfāts E 541 1 g/kg (izteikts kā Al) – tikai biskvītkūkām un kviešu vai miežu plāceņiem ("scones") Glutamīnskābe un glutamāti E 620–625 10 g/kg (atsevišķi vai kopā) Guanilskābe un guanilāti 7) Inozīnskābe un inozināti 7) Ribonukleotīdi 7) E 626–629 E 630–633 E 634–635 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) Sorbīts un sorbīta sīrups Mannīts Izomalts Maltīts un maltīta sīrups Laktīts Ksilīts Eritirols E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 nereglamentēta "Konjac" E 425 10 g/kg Bišu vasks Kandelilvasks Šellaka E 901 E 902 E 904 nereglamentēta – tikai kā glazētājvielas ar šokolādi pārklātiem produktiem Karnaubvasks E 903 200 mg/kg – tikai kā glazētājviela ar šokolādi pārklātiem produktiem Skatīt arī 2.pielikumu nereglamentēta