25. Article

Gaļu, kas no skeleta kauliem atdalīta mehāniski (turpmāk - spiesta gaļa), izmanto vienīgi termiski apstrādātu gaļas produktu ražošanai. Spiestu gaļu karsē ne mazāk par 30 minūtēm un nodrošina, lai tās iekšējā temperatūra būtu vismaz +72 °C.