26. Article

Spiestu gaļu izmanto gaļas produktu ražošanai tūlīt pēc ieguves, izņemot šādus gadījumus: 26.1. ja to strauji atdzesē līdz temperatūrai, kas nav augstāka par +2 °C un izmanto gaļas produktu ražošanai ne vēlāk kā 24 stundu laikā pēc ieguves; 26.2. ja to sasaldē līdz temperatūrai, kas nav augstāka par -18 °C.