15. Article

Konservu ražošanā nodrošina, ka: 15.1. kārbās safasētie liemeņi vai to gabali ir pārlieti ar augu eļļu, eļļa ir caurspīdīga, nogulsnēs pieļaujamas olbaltumvielu un zivju daļiņas; 15.2. konservu garša un smarža raksturīga attiecīgajam konservu veidam, zivju gaļas konsistence ir sulīga, var būt nedaudz sausa, asakas mīkstas, gabali veseli; 15.3. vienā kārbā safasēto liemeņu garuma starpība var būt ne lielāka par 2 cm; 15.4. ķīmiskie un fizikālie rādītāji: 15.4.1. vārāmā sāls saturs no 1 līdz 2,5 %; 15.4.2. minimālā zivju liemeņu vai to gabalu masa kārbā 70 % no kārbas neto masas.