35. Article

Maizei un tās izstrādājumiem vismaz reizi gadā veic sensoro novērtēšanu pēc piecu punktu sistēmas atbilstoši šā pielikuma 4.tabulai. Nevienas īpašības (ārējais izskats un forma, garoza, mīkstuma porainība, struktūra un elastība, garša un smarža) novērtējums nav zemāks par 20 punktiem (25 punktu vērtēšanas sistēmā). 4.tabula Produkta īpašību raksturojums Nr. p.k. Raksturojums Punkti 1. Pilnīga kvalitātes prasību izpilde (ļoti labi) 5 2. Niecīgas, nebūtiskas novirzes (labi) 4 3. Izteiktas novirzes, nelieli defekti (apmierinoši) 3 4. Izteikti defekti (gandrīz apmierinoši) 2 5. Nopietni defekti, trūkumi (neapmierinoši) 1 6. Patēriņam nepiemērots produkts (nav novērtējams) 0