12. Article

Lai nodrošinātu pastāvīgu un regulāru gaisa temperatūras uzraudzību ātri sasaldēto pārtikas produktu transportēšanas, uzglabāšanas un izplatīšanas laikā: 12.1. transportlīdzekļus, vairumtirdzniecības aukstuma kameras un saldētavas aprīko ar gaisa temperatūras mērīšanas līdzekļiem, kas reģistrē temperatūru; 12.2. transportlīdzekļos, vairumtirdzniecības aukstuma kamerās un saldētavās veikto gaisa temperatūras mērījumu pierakstus datē un uzglabā ne mazāk kā vienu gadu (atkarībā no produkta derīguma termiņa); 12.3. gaisa temperatūru mazumtirdzniecības aukstuma kamerās un piegādes laikā mēra vismaz ar vienu kalibrētu termometru, kas rāda temperatūru gaisa apmaiņas vietā; 12.4. gaisa temperatūras mērīšanai vairumtirdzniecības aukstuma kamerās un saldētavās, kuru tilpums ir mazāks par 10 m3, atļauts izmantot termometru, kas novietots redzamā vietā. 13