4. Article

Ēdināšanas pakalpojumu iepirkumā ievēro šādus principus: 4.1. ēdienkaršu sagatavošanā dod priekšroku svaigiem un sezonāliem pārtikas produktiem; 4.2. ēdiena gatavošanai izmanto pārtikas produktus, kas atbilst bioloģiskās lauksaimniecības, nacionālās pārtikas kvalitātes shēmas vai lauksaimniecības produktu integrētās audzēšanas prasībām; 4.3. ēdiena gatavošanai izmanto pārtikas produktus, kas nesatur ģenētiski modificētos organismus, nesastāv no tiem un nav ražoti no tiem; 4.4. ēdienu gatavošanā un uzglabāšanā izmanto energoefektīvas un ūdens taupīšanas iespējām atbilstošas virtuves iekārtas; 4.5. trauku mazgāšanai lieto videi draudzīgus mazgāšanas līdzekļus; 4.6. izmanto videi draudzīgu piegādi, lai samazinātu vides piesārņojumu ar izplūdes gāzēm no autotransporta un ceļa infrastruktūras slodzi. 5