All laws›Dehidrēto piena produktu kvalitātes, klasifikācijas un papildu marķējuma prasības›Fosfatāzes aktivitātes noteikšana (Ašhāfenburga un Mullena metode) (8. metode)2. ArticleSausā pienā fosfatāzes aktivitāti nosaka pēc aktīvās sārmainās fosfatāzes daudzuma produktā. To izsaka kā p-nitrofenola daudzumu mikrogramos, ko atbrīvo 1 ml atjaunotā parauga aprakstītajos apstākļos.asjoint-stocktax-authorityvid