Marmelāde ir līdz želejveida konsistencei sagatavots maisījums, kas sastāv no ūdens, cukura un vienas vai vairākām citrusaugļu izejvielām mīkstuma, biezeņa un sulas, ūdeni saturošiem izvilkumiem un mizas.
28
asjoint-stock
Kvalitātes, klasifikācijas un papildu marķējuma prasības augļu džemam, ievārījumam, želejai, marmelādei un saldinātam kastaņu biezenim, 27. Article · AI Martins