8. Article

To izglītības iestāžu izglītojamo kompleksajā ēdienkartē, kuras sniedz dienesta viesnīcas vai internāta pakalpojumus, un sociālās korekcijas izglītības iestāžu izglītojamo kompleksajā ēdienkartē katru nedēļu (septiņas dienas) iekļauj šā pielikuma 6. punktā minētos produktus šādā daudzumā: 8.1. vismaz 490 g (neto) liesas gaļas vai zivs (fileja), izņemot veģetāro ēdienkarti; 8.2. vismaz 700 g (neto) kartupeļu; 8.3. vismaz 2600 g piena, kefīra vai jogurta, vai citu skābpiena produktu; 8.4. vismaz 520 g (neto) ar piena olbaltumvielām bagātu produktu (biezpiens, siers); 8.5. vismaz 2800 g (neto) dārzeņu (izņemot kartupeļus) un augļu vai ogu, no tiem vismaz 500 g svaigā veidā."; 1.19. aizstāt 2. pielikuma 15. punktā vārdu "internātskolās" ar vārdiem "izglītības iestādēs, kas sniedz dienesta viesnīcas vai internāta pakalpojumus, un sociālās korekcijas izglītības iestādēs"; 1.20. izteikt 2. pielikuma 16.1. apakšpunktu šādā redakcijā: "16.1. pusdienu ēdienkartē iekļauj pamatēdienu un zupu vai pamatēdienu un desertu, vai zupu un desertu;"; 1.21. papildināt 2. pielikuma 18. punktu aiz vārdiem "tiek nodrošināta" ar vārdiem "enerģētiskās vērtības un uzturvielu normām"; 1.22. papildināt 2. pielikumu ar 18.1 punktu šādā redakcijā: "18.1 Izglītības iestāde var nodrošināt veģetāru ēdienkarti, ja ir iesniegts bērna likumiskā pārstāvja rakstveida iesniegums. Veģetāra ēdienkarte šo noteikumu izpratnē ir ēdienkarte, kurā nav iekļauta gaļa un zivis, kā arī to produkti. Ēdienkarti izstrādā atbilstoši veselīga uztura pamatprincipiem un vecumam atbilstošām uztura normām, un to atbilstību izvērtē un saskaņojumu sniedz uztura speciālists vai dietologs."; 1.23. izteikt 2. pielikuma 19. punkta otro teikumu šādā redakcijā: "Par ēdienkartes atbilstību šo noteikumu prasībām un tās izvietošanu apmeklētājiem pieejamā vietā ir atbildīgs iestādes vadītājs."; 1.24. izteikt 3. pielikuma 1. un 2. punktu šādā redakcijā: "1. Enerģētiskās vērtības un uzturvielu normas pamatdiētai ārstniecības iestāžu pacientiem un ilgstošas sociālās aprūpes un sociālās rehabilitācijas institūciju klientiem: Vecums (gadi) Vienas dienas vidējā enerģētiskā vērtība nedēļā (kcal) Enerģētiskās vērtības varietāte ikdienā (kcal) Olbaltum- vielas (g) Tauki (g) Ogļhidrāti (g) 1-2 1020 (+/- 3 %) 960-1070 24-40 32-48 108-161 3-6 1355 (+/- 3 %) 1150-1560 29-59 38-61 129-234 7-10 1770 (+/- 3 %) 1390-2140 35-80 46-83 156-321 11-15 2330 (+/- 3 %) 1920-2750 48-103 64-107 216-413 16-18 2535 (+/- 3 %) 2270-2800 57-105 76-109 255-420 Pieaugušie (no 19 gadu vecuma) 2250 (+/- 10 %) 1700-2800 43-105 47-93 191-419