31. Article

Migrācijas testos atsevišķām pārtikas grupām un apakšgrupām izmantojamie pārtikas aizstājēji: Nr.p.k. Pārtikas grupa un apakšgrupa Izmantojamie aizstājēji A B C D 1 2 3 4 5 6 1. Dzērieni 1.1. bezalkoholiskie dzērieni vai alkoholiskie dzērieni ar alkohola saturu < 5 tilp. %: ūdeņi, sidri, augļu un dārzeņu sulas vai to koncentrāti, vīnogu sula, augļu nektāri, limonādes, minerālūdeņi, sīrupi, rūgtie, uzlējumi, kafija, tēja, šķidra šokolāde, alus u.c. X (a) X (a) 1.2. 1.1.apakšpunktā minētie alkoholiskie dzērieni ar alkohola saturu 5 tilp.%: vīni, degvīni un liķieri X (*) X (**) 1.3. dažādi: nedenaturēts etilspirts X (*) X (**) (*) Tests jāveic tikai tad, ja pH ≤ 4,5. (**) Tests jāveic dzērieniem ar alkohola saturu virs 15 tilp. % ar tāda paša alkohola satura aizstājēju. 2. Labība un labī bas produkti, konditorejas izstrādājumi, biskvīti, kūkas un citi maizniecības izstrādājumi 2.1. cietes 2.2. labības produkti - neapstrādāti, uzpūsti, pārslas (arī "popkorni", "kornfleiki" u.tml.) 2.3. labības milti un mīkla 2.4. makaroni, spageti un līdzīgi produkti 2.5. konditorejas izstrādājumi, biskvīti, kūkas un citi maizniecības izstrādājumi, sausi 2.5.1. ar tauku izstrādājumiem uz virsmas X/5 2.5.2. citi 2.6. konditorejas izstrādājumi, kūkas, un citi maizniecības izstrādājumi, svaigi 2.6.1. ar tauku izstrādājumiem uz virsmas X/5 2.6.2. citi X 3. Šokolāde, cukurs un to produkti, konditorejas produkti 3.1. šokolāde, ar šokolādi pārklāti produkti, aizvietotāji un ar tiem pārklāti produkti X/5 3.2. konditorejas produkti 3.2.1. cietie 3.2.1.1. pārklāti ar taukvielām X/5 3.2.1.2. citi 3.2.2. pastilas 3.2.2.1. pārklātas ar taukvielām X/3 3.2.2.2. valgas X 3.3. cukurs un cukura produkti 3.3.1. cieti 3.3.2. medus un līdzīgi produkti X 3.3.3. melase un cukura sīrupi X 4. Augļi, dārzeņi un to produkti 4.1. veseli augļi, svaigi vai atdzesēti 4.2. pārstrādāti augļi 4.2.1. žāvēti vai kaltēti, veseli vai pulvera veidā 4.2.2. šķēlēs, biezeņa vai pastas veidā X (a) X (a) 4.2.3. augļu preservi (ievārījumi un līdzīgi produkti - veseli augļi, šķēles vai pulvera veidā, preservēti šķidrumā): 4.2.3.1. ūdenī X (a) X (a) 4.2.3.2. eļļā X (a) X (a) X 4.2.3.3. spirta šķīdumā ( 5 % tilp.) X (*) X 4.3. rieksti (zemesrieksti, kastaņi, mandeles, lazdu rieksti, valrieksti, ciedru rieksti un citi) 4.3.1. izlobīti, žāvēti 4.3.2. izlobīti, grauzdēti X/5 (**) 4.3.3. pastas vai krēma veidā X X/3 (**) 4.4. veseli dārzeņi, svaigi vai atdzesēti 4.5. pārstrādāti dārzeņi: 4.5.1. kaltēti vai žāvēti dārzeņi, veseli vai pulvera veidā 4.5.2. dārzeņi, sasmalcināti vai biezeņa veidā X (a) X (a) 4.5.3. šķidrumā preservēti dārzeņi 4.5.3.1. ūdenī X (a) X (a) 4.5.3.2. eļļā X (a) X (a) X 4.5.3.3. spirta šķīdumā ( 5 % tilp.) X (*) X (*) Tests jāveic tikai tad, ja pH ≤ 4,5. (**) Ja ar piemērotu testu var pierādīt, ka nav tauku saskares ar plastmasu, testu ar pārtikas aizstājēju D var neveikt. 5. Tauki un eļļas 5.1. dzīvnieku un augu tauki un eļļas, dabiskas vai apstrādātas (arī kakao sviests, cūku tauki, sašķidrināts sviests) X 5.2. margarīns, sviests, citi tauki un eļļas, pagatavotas no ūdens emulsijām eļļā X/2 6. Dzīvnieku produkti un olas 6.1. zivis 6.1.1. svaigas, atdzesētas, sālītas, kūpinātas X X/3 (*) 6.1.2. pastas veidā X X/3 (*) 6.2. vēžveidīgie un moluski (arī austeres un gliemeži) bez čaulām X 6.3. visu sugu dzīvnieku gaļa (arī putnu gaļa un medījumi): 6.3.1. svaiga, atdzesēta, sālīta, kūpināta X X/4 6.3.2. pastas un krēmu veidā X X/4 6.4. apstrādāti gaļas produkti (šķiņķis, salami, bekons u.c.) X X/4 6.5. šķidrumā preservēta un daļēji preservēta gaļa un zivis: 6.5.1. ūdenī X (a) X (a) 6.5.2. eļļā X (a) X (a) X 6.6. olas bez čaumalām 6.6.1. pulvera veidā 6.6.2. citādas X 6.7. olu dzeltenums 6.7.1. šķidrs X 6.7.2. pulvera veidā vai saldēts 6.8. olu baltuma pulveris 7. Piena produkti 7.1. piens 7.1.1. pilnpiens X 7.1.2. iebiezinātais piens X 7.1.3. vājpiens X 7.1.4. sausais piens 7.2. fermentēts piens (jogurts, paniņas) un tā maisījumi ar augļiem un augļu produktiem X 7.3. salds un skābs krējums X (a) X (a) 7.4. sieri 7.4.1. veseli, ar apvalku 7.4.2. apstrādāti X (a) X (a) 7.4.3. pārējie X (a) X (a) X/3 (*) 7.5. siera fermenti 7.5.1. šķidrā vai viskozā veidā X (a) X (a) 7.5.2. kaltēti vai pulvera veidā 8. Dažādi produkti 8.1. etiķis X 8.2. cepti vai grauzdēti produkti 8.2.1. cepti kartupeļi, pankū kas u.tml. X/5 8.2.2. dzīvnieku izcelsmes X/4 8.3. produkti zupām un buljoniem, šķidrā, cietā vai pulvera veidā (ekstrakti, koncentrāti); homogenizēti salikti pārtikas produkti, gatavi lietošanai 8.3.1. kaltēti vai pulvera veidā 8.3.1.1. ar taukvielām uz virsmas X/5 8.3.1.2. citi 8.3.2. šķidri vai pastas veidā 8.3.2.1. ar taukvielām uz virsmas X (a) X (a) X/3 8.3.2.2. citi X (a) X (a) 8.4. raugi un irdinātāji 8.4.1. pastas veidā X (a) X (a) 8.4.2. kaltēti 8.5. sāls 8.6. mērces: 8.6.1. bez taukvielām uz virsmas X (a) X (a) 8.6.2. majonēze, majonēzes mērces, salātu krējumi un citas eļļas emulsijas ūdenī X (a) X (a) X/3 8.6.3. mērces no diviem atšķirīgiem eļļas un ūdens slāņiem X (a) X (a) X 8.7. sinepes (izņemot 8.17.apakšpunktā minēto sinepju pulveri) X (a) X (a) X/3 (*) 8.8. sviestmaizes, grauzdēta maize un līdzīgi produkti, kas satur jebkuru pārtiku: 8.8.1. ar taukvielām uz virsmas X/5 8.8.2. citi 8.9. saldējums X 8.10. kaltēti produkti: 8.10.1. ar taukvielām uz virsmas X/5 8.10.2. citi (*) Ja ar piemērotu testu var pierādīt, ka nav tauku saskares ar plastmasu, migrācijas testu ar pārtikas aizstājēju D var neveikt. 8.11. saldēti un dziļi saldēti produkti 8.12. koncentrēti ekstrakti ar alkohola saturu 5 % (tilp.) X (**) X 8.13. kakao: 8.13.1. pulveris X/5 (*) 8.13.2. pasta X/3 (*) 8.14. kafija, grauzdēta vai negrauzdēta, bez kofeīna vai šķīstoša, kafijas aizvietotāji, granulās vai pulverī 8.15. šķidri kafijas ekstrakti X 8.16. aromātiskie augi un citi augi: kumelītes, alteja, piparmētras, tēja, liepziedi un citi 8.17. garšaugi un garšvielas dabiskā veidā: kanēlis, krustnagliņas, sinepju pulveris, vaniļa, safrāns un citi (*) Ja ar piemērotu testu var pierādīt, ka nav tauku saskares ar plastmasu, migrācijas testu ar pārtikas aizstājēju D var neveikt. (**) Šis tests jāveic tikai tad, ja pH ≤ 4,5. Labklājības ministra vietā - tieslietu ministrs Dz.Rasnačs 5.pielikums Ministru kabineta 1998 .gada 9.jūnija noteikumiem Nr. 217 Reģenerētas celulozes plēves ražošanā atļautās vielas