7. Article

Griķu (Fagopyrum esculentum Moench) šķirņu kvalitātes rādītāju noteikšana: 7.1. tilpummasu, proteīna saturu un cietes saturu nosaka, izmantojot metodes, kas nodrošina, ka iegūtie dati ir ticami, reprezentatīvi un salīdzināmi; 7.2. plēkšņainību nosaka šādi: 7.2.1. analīzei izmanto apvienotā parauga tīro riekstiņu frakciju, iesverot divos atkārtojumos ~ 2,5 g iesvara. Riekstiņus piestā saspiež līdz pakāpei, kas kodolus ļauj atdalīt no apvalkiem; 7.2.2. atdalītās plēksnes nosver ar precizitāti līdz 0,01 g; 7.2.3. riekstiņu plēkšņainību aprēķina, izmantojot šādu formulu: a = K × 100 , kur P a - riekstiņu plēkšņainība (%); K - plēkšņu masa iesvarā (g); P - iesvars (g); 7.2.4. plēkšņainību aprēķina kā vidējo aritmētisko no divu atkārtojumu rezultātiem. Pieļaujamā starpība starp abos atkārtojumos noteikto plēkšņu daudzumu griķu riekstiņiem nedrīkst pārsniegt 1 %. Ja atšķirība ir lielāka, analīze jāatkārto. Galarezultātu nosaka no diviem tuvākajiem rezultātiem.