27. Article

Gaļas konservu kvalitātes pārbaudi veic akreditētā testēšanas laboratorijā ne retāk kā reizi gadā, un to kvalitāte atbilst šā pielikuma 2. tabulā minētajiem rādītājiem. 2. tabula Sterilizēto gaļas konservu kvalitātes rādītāji Nr. p. k. Pārbaudes posms Rādītājs Rādītāja lielums 1. Sterilizēti konservi sporas neveidojošie mikroorganismi, KVV/g nav pieļaujami sporas veidojošie termofilie anaerobie, aerobie un fakultatīvi anaerobie mikroorganismi, KVV/g nav pieļaujami 2. Sterilizēto konservu organoleptiskie rādītāji izskats skaidri saskatāmi gaļas gabaliņi, bez nevēlamiem piemaisījumiem, raksturīgs attiecīgajam produkta veidam krāsa raksturīga termiski apstrādātai gaļai smarža patīkama, raksturīga attiecīgajam produkta veidam konsistence raksturīga attiecīgajam produkta veidam garša patīkama, raksturīga attiecīgajam produkta veidam " 2. pielikums Ministru kabineta 2023. gada 21. februāra noteikumiem Nr. 74 "11. pielikums Ministru kabineta 2014. gada 12. augusta noteikumiem Nr. 461 Nacionālās pārtikas kvalitātes shēmas prasības olām, putnu gaļai un to produktiem