6. Article

Olu pulvera ražošanā izmanto olas, kas atbilst šā pielikuma 2. punktā noteiktajām prasībām. Olu pulvera kvalitātes rādītāji atbilst šā pielikuma 2. tabulā minētajiem kritērijiem, ko operators nosaka ne retāk kā reizi gadā. Kvalitātes rādītāji olu pulverim 2. tabula Nr. p. k. Rādītājs Rādītāja lielums 1. Mitrums < 7,5% 2. Proteīna saturs > 45 % 3. Salmonellas, 25 g Nav pieļaujamas