4. Article

Pankūku miltu sausā maisījuma** ražošanas un kvalitātes kritēriji Kvalitātes kritērija nosaukums Raksturojums vai norma Krāsa un izskats Atbilst attiecīgajam pārstrādes produktam Smarža un garša Raksturīga attiecīgajam pārstrādes produktam, bez pelējuma un citas produktam neraksturīgas smaržas un piegaršas Konsistence Birstoša, viendabīga Mitrums Ne vairāk kā 13,0 % Kaitēkļu invāzija Nav pieļaujama Piezīme. ** Sausā maisījuma sastāvā ietilpst galvenokārt kviešu milti un vēl vismaz trīs komponenti (sausais vājpiena pulveris, olu pulveris, sāls (ne vairāk kā 1,25 g uz 100 g), cukurs (ne vairāk kā 20 g uz 100 g) un citas sastāvdaļas nelielā daudzumā), un tas ir gatavs pankūku izgatavošanai bez papildu sastāvdaļu pievienošanas, izņemot ūdeni vai pienu, kas nepieciešams mīklas iegūšanai.