5. Article

Vājpiena pulvera ražošanas un kvalitātes kritēriji Kvalitātes kritērija nosaukums Raksturojums vai norma Krāsa un izskats Atbilst attiecīgajam pārstrādes produktam Smarža un garša Raksturīga attiecīgajam pārstrādes produktam, bez pelējuma un citas produktam neraksturīgas smaržas un piegaršas Maksimālais ūdens saturs 4,0 % Tauku saturs Ne vairāk kā 1,5 % Minimālais olbaltumvielu saturs 32,0 % Minimālais laktozes saturs 50,0 % Maksimālais skābums Tērnera grādos 20 Maksimālais šķīdības indekss 1,0 ml