12. Article

Ja izejvielas (svaigas gaļas) iekšējā temperatūra nav augstāka par +7 °C, maltas gaļas ražošanas laiks (no izejvielas ienešanas ražošanas telpā līdz maltas gaļas atvēsināšanai vai sasaldēšanai) nedrīkst pārsniegt vienu stundu. 13 (MK 02.10.2001. noteikumu Nr. 428 redakcijā)