Ja izejvielas (svaigas gaļas) iekšējā temperatūra nav augstāka par +4 °C, maltas gaļas ražošanas laiks nedrīkst pārsniegt divas stundas.
14
(MK 02.10.2001. noteikumu Nr. 428 redakcijā)
asjoint-stock
Zaudējis spēku - Higiēnas prasības maltas gaļas un gaļas izstrādājumu ražošanai un izplatīšanai, 13. Article · AI Martins