37. Article

Ražošanas uzņēmuma īpašnieks nodrošina: 37.1. uzņēmumā ievestās svaigās gaļas inspicēšanu, atdalot cilvēka uzturam nederīgās daļas; 37.2. uzņēmuma tīrīšanas un dezinfekcijas efektivitātes kontroli; 37.3. paškontroles pasākumu veikšanu, paškontroles paraugu ņemšanu un to laboratorisko izmeklēšanu uzņēmuma laboratorijā vai akreditētā laboratorijā. Paraugu un to izmeklējumu rezultātu reģistru glabā vismaz divus gadus. Atvēsinātiem produktiem šī reģistra glabāšanas laiku var samazināt līdz sešiem mēnešiem pēc produktu derīguma termiņa izbeigšanās; 37.4. Pārtikas un veterinārā dienesta informēšanu, ja izplatītā maltā gaļa vai gaļas izstrādājumi rada risku cilvēka veselībai. 37.5. pēc Pārtikas un veterinārā dienesta amatpersonas pieprasījuma (ja pārkāptas normatīvo aktu prasības) (trūkumu novēršanas plāna izstrādi un iesniegšanu Pārtikas un veterinārajā dienestā. 38 (Grozīts ar MK 02.10.2001. noteikumiem Nr. 428)