8. Article

Aminoskābju sastāvs kazeīnā4 Nr. p. k. Aminoskābeg/100 g olbaltumvielu8.1.Arginīns3,78.2.Cistīns0,38.3.Histidīns2,98.4.Izoleicīns 5,48.5.Leicīns 9,58.6.Lizīns8,18.7.Metionīns 2,88.8.Fenilalanīns5,28.9.Treonīns4,78.10.Triptofāns1,68.11.Tirozīns5,88.12.Valīns6,7 Piezīmes. 1 Graudaugu pārtika, kurai pievienota pārtika ar augstu olbaltumvielu saturu un kuru sagatavo lietošanai, pievienojot ūdeni vai citus šķidrumus, kas nesatur olbaltumvielas. 2 Sausiņi un cepumi, kas izmantojami bez iepriekšējas sagatavošanas vai ko sagatavo lietošanai pēc saberšanas, pievienojot ūdeni, pienu vai citus piemērotus šķidrumus. 3 Ķīmiskais indekss – vismazākā attiecība starp katras neaizstājamās aminoskābes daudzumu izmantojamajā olbaltumvielā un katras attiecīgās aminoskābes daudzumu salīdzināmajā olbaltumvielā. 4 Aminoskābju daudzums 100 gramos kazeīna (olbaltumvielu), kā norādīts šā pielikuma 8. punktā. 5 Graudaugu pārtika, kas ir pagatavota vai ko sagatavo lietošanai, pievienojot pienu vai citus piemērotus uzturā lietojamus šķidrumus. 6 Nātrija sāļus apstrādātu graudaugu pārtikas produktiem drīkst pievienot tikai tehnoloģiskā nolūkā. 7 RE – visu transretinolu ekvivalents. 8 Holekalciferola veidā, kura 10 µg = D vitamīna 400 SV. 9 Šos ierobežojumus piemēro arī tad, ja A un D vitamīnu pievieno citiem apstrādātu graudaugu pārtikas produktiem. 10 α-TE = d-α-tokoferola ekvivalents. 11 Ierobežojumi attiecas uz produktiem, kas bagātināti ar dzelzi. 12 NE = niacīna ekvivalents = mg nikotīna skābe + mg triptofāns/60. 13 Ierobežojumi attiecas uz graudaugu pārtiku, kas ir pagatavota vai ko sagatavo lietošanai, pievienojot pienu vai citus piemērotus uzturā lietojamus šķidrumus, un graudaugu pārtiku, kurai pievienota pārtika ar augstu olbaltumvielu saturu un kuru sagatavo lietošanai, pievienojot ūdeni vai citus šķidrumus, kas nesatur olbaltumvielas. 14 Ierobežojumi attiecas uz sausiņiem un cepumiem, kas izmantojami bez iepriekšējas sagatavošanas vai ko sagatavo lietošanai pēc saberšanas, pievienojot ūdeni, pienu vai citus piemērotus šķidrumus. 2. pielikums Ministru kabineta 2024. gada 16. aprīļa noteikumiem Nr. 239 Prasības bērnu pārtikas sastāvam attiecībā uz fasētu produktu vai saskaņā ar ražotāja norādījumiem pagatavotu produktu Nr. p. k.Produkta sastāvdaļas, mērvienībasMinimālais daudzumsMaksimālais daudzums1.Olbaltumvielas1.1.ja gaļa, mājputnu gaļa, zivis, subprodukti vai citi tradicionālie olbaltumvielu avoti ir vienīgās sastāvdaļas, kas minētas produkta nosaukumā, tad1.1.1.minēto sastāvdaļu kopējais daudzums40 % no kopējās produkta masas_1.1.2.katras minētās sastāvdaļas daudzums25 % no minēto olbaltumvielu avotu kopējās masas_1.1.3.kopējais olbaltumvielu daudzums no minētajiem olbaltumvielu avotiem, g/100 kJ (g/100 kcal)1,7 (7)_1.2.ja gaļa, mājputnu gaļa, zivis, subprodukti vai citi tradicionālie olbaltumvielu avoti (atsevišķi vai kopā) produkta nosaukumā ir minēti pirmie, produktu uzrādot vai neuzrādot kā ēdienu, tad1.2.1.minēto sastāvdaļu kopējais daudzums10 % no kopējās produkta masas_1.2.2.katras minētās sastāvdaļas daudzums25 % no minēto olbaltumvielu avotu kopējās masas_1.2.3.olbaltumvielu daudzums no minētajiem olbaltumvielu avotiem, g/100 kJ (g/100 kcal)1 (4)_1.3.ja gaļa, mājputnu gaļa, zivis, subprodukti vai citi tradicionālie olbaltumvielu avoti (atsevišķi vai kopā) produkta nosaukumā ir minēti, bet nav minēti kā pirmie, produktu uzrādot vai neuzrādot kā ēdienu, tad1.3.1.minēto sastāvdaļu kopējais daudzums8 % no kopējās produkta masas_1.3.2.katras minētās sastāvdaļas daudzums25 % no minēto olbaltumvielu avotu kopējās masas_1.3.3.olbaltumvielu daudzums no minētajiem olbaltumvielu avotiem, g/100 kJ (g/100 kcal)0,5 (2,2)_1.3.4.kopējais olbaltumvielu daudzums no visiem olbaltumvielu avotiem, g/100 kJ (g/100 kcal)0,7 (3)_1.4.ja produkta nosaukumā kopā ar citām sastāvdaļām ir minēts siers, tad1.4.1.piena olbaltumvielu daudzums, g/100 kJ (g/100 kcal)0,5 (2,2)_1.4.2.kopējais olbaltumvielu daudzums no visiem olbaltumvielu avotiem, g/100 kJ (g/100 kcal)0,7 (3)_1.5.ja produkta nosaukumā nav minēta gaļa, mājputnu gaļa, zivis, subprodukti vai citi tradicionālie olbaltumvielu avoti, tad kopējais olbaltumvielu daudzums no visiem olbaltumvielu avotiem, g/100 kJ (g/100 kcal)0,7 (3) _1.6.ja mērce ir piedeva ēdienam, tad uz mērci neattiecas 1.1.–1.5. apakšpunktā minētās prasības1.7.saldajos ēdienos 1.7.1.ja nosaukumā piena produkti minēti kā vienīgā vai pirmā sastāvdaļa, piena olbaltumvielu daudzums, g/100 kJ g/100 kcal0,5 (2,2)_1.7.2.uz visiem pārējiem saldajiem ēdieniem neattiecas 1.1.–1.5. apakšpunktā minētās prasības1.8.Aminoskābes ir atļauts pievienot vienīgi klātesošās olbaltumvielas uzturvērtības uzlabošanai un tikai tādās attiecībās, kādas vajadzīgas šim nolūkam2.Ogļhidrāti: augļu un dārzeņu sulās un nektāros, tikai no augļiem sastāvošos ēdienos, desertos vai pudiņos esošo ogļhidrātu kopējais daudzums 2.1.dārzeņu sulās un no tām pagatavotos dzērienos, g/100 ml_102.2.augļu sulās, nektāros un no tiem pagatavotos dzērienos, g/100 ml_152.3.tikai augļu ēdienos, g/100 g_202.4.desertos un pudiņos, g/100 g_252.5.pārējos dzērienos, kas nesatur pienu, g/100 g_53.Tauki3.1.1.1. apakšpunktā minētajos produktos, ja gaļa vai siers ir vienīgās sastāvdaļas vai produkta nosaukumā tās ir minētas pirmās, tad kopējais tauku daudzums produktā, g/100 kJ (g/100 kcal)_1,4 (6)3.2.visos citos produktos kopējais tauku daudzums produktā no visiem avotiem, g/100 kJ (g/100 kcal)_1,1 (4,5)4. Nātrijs4.1nātrija daudzums gala produktā, mg/100 kJ (mg/100 kcal) vai mg/100 g _48 (200) vai 2004.2.ja siers ir vienīgā produkta nosaukumā minētā sastāvdaļa, nātrija daudzums gala produktā, mg/100 kJ (mg/100 kcal)_70 (300)4.3.nātrija sāļus nedrīkst pievienot augļu produktiem, desertiem un pudiņiem, izņemot tehnoloģiskos nolūkos5.Vitamīni5.1.C vitamīna daudzums gala produktā augļu sulās, nektāros vai dārzeņu sulās, mg/100 kJ (mg/100 kcal) vai mg/100 g6 (25) vai 25_5.2.A vitamīna daudzums gala produktā dārzeņu sulās, µg RE/100 kJ (µg RE/100 kcal)25 (100)_5.3.citai pārtikai nepievieno A vitamīnu5.4.pārtikai nepievieno D vitamīnu6.Vitamīnu, minerālvielu un mikroelementu daudzums, ja tie ir pievienoti (100 kcal): uzturvielu prasības attiecas uz fasētiem produktiem, kas šādi ir laisti tirgū vai pagatavoti atbilstoši ražotāja norādījumiem, izņemot kāliju un kalciju, par kuriem prasības attiecas uz fasētu pārdodamo produktu6.1 A vitamīns (µg RE) _18016.2.E vitamīns (mg a-TE)_36.3.C vitamīns (mg)_12,5/252/12536.4.Tiamīns (mg)_0,256.5.Riboflavīns (mg)_0,46.6.Niacīns (mg NE)_4,56.7.B6 vitamīns (mg)_0,356.8.Folskābe (µg)_506.9.B12 vitamīns (µg)_0,356.10.Pantotēnskābe (mg)_1,56.11.Biotīns (µg)_106.12.Kālijs (mg)_1606.13.Kalcijs (mg)_806.14.Magnijs (mg)_406.15.Dzelzs (mg)_36.16.Cinks (mg)_26.17.Varš (µg)_406.18.Jods (µg)_356.19.Mangāns (mg)_0,6 Piezīmes. 1 Atbilstoši šī pielikuma 5. punktam. 2 Ierobežojumi attiecas uz produktiem, kas bagātināti ar dzelzi. 3 Ierobežojumi attiecas uz augļu ēdieniem, augļu sulām un dārzeņu sulām. 3. pielikums Ministru kabineta 2024. gada 16. aprīļa noteikumiem Nr. 239 Maksimāli pieļaujamais pesticīdu (pesticīdu metabolītu) atlieku daudzums apstrādātu graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā Nr. p. k.Pesticīds (pesticīda metabolīts)Maksimāli pieļaujamais atlieku daudzums (mg/kg)1.Kadusafoss0,0062.Demeton-S-metils/demeton-S-metilsulfons/oksidemetonmetils (atsevišķi vai kombinācijās, kas izteikts kā demeton-S-metils)0,0063.Etoprofoss 0,0084.Fipronils (fipronila un fipronildesulfinila summa, kas izteikta kā fipronils)0,0045.Propinebs/propilēntiourīnviela (propineba un propilēntiourīnvielas summa)0,006 4. pielikums Ministru kabineta 2024. gada 16. aprīļa noteikumiem Nr. 239 Pesticīdi un to atliekvielas, kurus aizliegts izmantot lauksaimniecības produktu ieguvē, ja šos produktus lieto apstrādātu graudaugu pārtikas un bērnu pārtikas ražošanā 1. tabula Nr. p. k.Pesticīds (pesticīda atliekviela)1.Disulfotons (disulfotona, disulfotona sulfoksīda un disulfotona sulfona summa, kas izteikta kā disulfotons)2.Fensulfotions (fensulfotiona, fensulfotiona skābekļa analoga un fensulfotiona sulfonu summa, kas izteikta kā fensulfotions)3.Fentins, izteikts kā trifeniltinkatjons4.Haloksifops (haloksifopa, haloksifopa sāļu un esteru, tajā skaitā konjugātu, summa, kas izteikta kā haloksifops)5.Heptahlors un transheptahlorepoksīds, izteikts kā heptahlors6.Heksahlorbenzols7.Nitrofēns8.Ometoāts9.Terbufoss (terbufosa, terbufosa sulfoksīda un terbufosa sulfona summa, kas izteikta kā terbufoss) 2. tabula Nr. p. k.Pesticīds1.Aldrīns un dieldrīns, izteikti kā dieldrīns2.Endrīns 5. pielikums Ministru kabineta 2024. gada 16. aprīļa noteikumiem Nr. 239 Vitamīnu un minerālvielu salīdzināmās vērtības apstrādātu graudaugu pārtikas un bērnu pārtikas uzturvielu marķēšanai Nr. p. k.Vitamīni un minerālvielas, mērvienībaSalīdzināmā vērtība1.A vitamīns, µg4002.D vitamīns, µg103.C vitamīns, mg254.Tiamīns, mg0,55.Riboflavīns, mg0,86.Niacīna ekvivalenti, mg97.B6 vitamīns, mg 0,78.Folāts, µg1009.B12 vitamīns, µg 0,710.Kalcijs, mg40011.Dzelzs, mg612.Cinks, mg413.Jods, µg7014.Selēns, µg1015.Varš, mg0,4