17. Article

Ražojot zivju konservus eļļā, nodrošina, ka: 17.1. kārbās safasētie liemeņi vai to gabali ir pārlieti ar augu eļļu, eļļa ir caurspīdīga, nogulsnēs pieļaujamas olbaltumvielu un zivju daļiņas; 17.2. konservu garša un smarža raksturīga attiecīgajam konservu veidam, zivju gaļas konsistence ir sulīga, var būt nedaudz sausa, asakas mīkstas, gabali veseli; 17.3. vienā kārbā safasēto liemeņu garuma starpība nedrīkst būt lielāka par 2 cm; 17.4. ķīmiskie un fizikālie rādītāji ir šādi: 17.4.1. vārāmā sāls saturs - no 1 līdz 2,5 %; 17.4.2. minimālā zivju liemeņu vai to gabalu masa kārbā - 70 % no kārbas neto masas.