12. Article

Šo noteikumu pielikuma 7.punkts stājas spēkā ar 2002.gada 1.maiju. Ministru prezidents A.Šķēle Zemkopības ministrs A.Kalvītis Pielikums Ministru kabineta 2000.gada 11.aprīļa noteikumiem Nr.140 Medus sastāva prasības atbilstoši tirdzniecības nosaukumam Nr. p.k. Nosacījumi Medus Rūpnieciskais medus 1 2 3 4 1. Invertcukuru daudzums: 1.1. ziedu medū ne mazāk kā 65 % ne mazāk kā 65 % 1.2. lapu vai izsvīduma medū ne mazāk kā 60 % ne mazāk kā 60 % 2. Ūdens saturs: 2.1. āboliņa medū ne vairāk kā 23 % ne vairāk kā 25 % (attiecas uz visu veidu medu) 2.2. citu veidu medū ne vairāk kā 21 % 3. Saharozes daudzums: 3.1. lapu un izsvīduma medū, jauktā medū, lucernas medū; amoliņa un dzeltenās akācijas medū ne vairāk kā 10 % ne vairāk kā 10 % 3.2. citu veidu medū ne vairāk kā 5 % ne vairāk kā 5 % 4. Ūdenī nešķīstošais atlikums: 4.1. izspiestā medū ne vairāk kā 0,5 % ne vairāk kā 0,5 % 4.2. citu veidu medū ne vairāk kā 0,1 % ne vairāk kā 0,1 % 5. Minerālvielu daudzums pēc pārpelnošanas: 5.1. lapu, izsvīduma vai jauktā medus maisījumā ne vairāk kā 1,0 % ne vairāk kā 1,0 % 5.2. viršu un griķu ziedu medū ne vairāk kā 3 % ne vairāk kā 0,6 % 5.3. citu veidu un izcelsmes medū ne vairāk kā 0,6 % 6. Medus skābums visu veidu un izcelsmes medū ne vairāk kā 40 miliekvivalenti skābes 1000 gramos medus ne vairāk kā 40 miliekvivalenti skābes 1000 gramos medus 7. HMF (hidro-oksi-metil-furfurols) saturs visu veidu un izcelsmes medū ne vairāk kā 40 mg/kg neattiecas uz rūpniecisko medu 8. Diastāzes skaitlis: 8.1. visu veidu un izcelsmes medū ne mazāk kā 8 neattiecas uz rūpniecisko medu 8.2. no citrusaugiem iegūtā medū vai medū, kas satur HMF ne mazāk kā 15 mg/kg ne mazāk kā 3 ne mazāk kā 3 (ja nav iegūts no citrusaugiem) 9. Rūgšanas vai putošanās pazīmes nav pieļaujamas ir pieļaujamas 10. Mākslīgi mainīts skābums nav pieļaujams nav pieļaujams 11. Karsēts virs 40 °C (dabīgie enzīmi iznīcināti vai kļuvuši neaktīvi) nav pieļaujams ir pieļaujams 12. Medum neatbilstoša garša vai smarža nav pieļaujama ir pieļaujama Zemkopības ministrs A.Kalvītis