48. Article

Zvejas produktu konservu ražošanas uzņēmumos jābūt konservu sterilizācijas autoklāviem, kuriem jāatbilst šādām prasībām: 48.1. autoklāvu konstrukcijai jānodrošina katram konservu veidam un kārbu veidam nepieciešamā sterilizācijas temperatūra un spiediens, lai zvejas produktu konservi pēc sterilizācijas būtu rūpnieciski sterili, nesaturētu patogēnos mikroorganismus un to toksīnus; 48.2. autoklāviem jābūt nokomplektētiem ar spiediena un temperatūras reģistrēšanas ierīcēm.