83. Article

Sālītu un marinētu zvejas produktu ražošanas kārtība ir šāda: 83.1. zvejas produktu sālīšanu (marinēšanu) un griešanu nedrīkst veikt vienā telpā un vienlaikus; 83.2. sāls šķīduma pagatavošanai jāizmanto dzeramais ūdens; 83.3. sauso sāli nedrīkst izmantot atkārtoti; 83.4. sālīšanai (marinēšanai) un sālījuma gatavošanai jāizmanto tara no nerūsējoša materiāla; 83.5. sālīti (marinēti) zvejas produkti jāuzglabā atbilstoši normatīvi tehniskajos dokumentos noteiktajām prasībām.