2. Article

Šie noteikumi nosaka higiēnas prasības, kas jāievēro šādos pārtikas aprites posmos (kuri noris pēc primārās ražošanas posma) - sagatavošana pārstrādei, pārstrāde, iesaiņošana, uzglabāšana, pārkraušana, transportēšana, izplatīšana un piegāde patērētājam.