29. Article

Tiešā saskarē ar pārtiku un ar pārtiku saskarē esošām iekārtām un priekšmetiem nedrīkst strādāt personas: 29.1. kas tieši vai netieši var piesārņot pārtiku ar patogēniem mikroorganismiem, ektoparazītiem vai endoparazītiem; 29.2. kuras guvušas brūces, un tās nav apsaitētas ar ūdensnecaurlaidīgu aizsargājošu pārsēju.