9. Article

Pārtikas uzņēmuma telpās jābūt: 9.1. prasībām atbilstošai ventilācijas sistēmai, kas nepieļauj gaisa plūsmu no piesārņota iecirkņa uz tīru iecirkni. Ventilācijas lūkām jābūt ar aizsargsietu, kas izgatavots no nerūsējoša materiāla, viegli tīrāmām un nomaināmām; 9.2. prasībām atbilstošam dabīgajam vai mākslīgajam apgaismojumam. Mākslīgā apgaismojuma ierīcēm jābūt drošām, lai nerastos pārtikas piesārņošanas iespējas; 9.3. prasībām atbilstošām tualetes telpām, kurās ir ierīkota ventilācijas sistēma un kanalizācijas sistēma, un tās nedrīkst būt savienotas ar pārtikas apritē izmantojamām telpām. Tualetes telpās jābūt roku mazgājamām ierīcēm; 9.4. ūdensvadam ar aukstā un karstā ūdens pievadu, prasībām atbilstošam izlietņu skaitam un mazgāšanas, dezinficēšanas un roku žāvēšanas (susināšanas) līdzekļiem.