23. Article

Pēc dzīvnieka atasiņošanas nekavējoties tam pilnībā jānovelk āda. Cūkām ādu var nenovilkt, taču tad tā nekavējoties jāatsaro. Teļu un aitu galvām ādu var nenovilkt, ja to tālākās apstrādes un pārvietošanas laikā netiek pieļauta citu kautproduktu piesārņošana.