24. Article

Ne vēlāk kā 45 minūtes pēc apdullināšanas un 30 minūtes pēc atasiņošanas jāveic eviscerācija: 24.1. līdz pēckaušanas veterinārajai ekspertīzei plaušas, sirds, aknas, nieres, liesa un apzarnis var būt dabīgā saistībā ar liemeni. Ja minētos blakusproduktus atdala, tie jāmarķē; 24.2. galva, mēle, gremošanas trakts un citi pēckaušanas veterinārajai ekspertīzei nepieciešamie atdalītie blakusprodukti ir jāmarķē; 24.3. ja šo noteikumu 24.1.apakšpunktā minētie blakusprodukti no liemeņa tiek atdalīti, tiem pēckaušanas veterinārās ekspertīzes laikā jāatrodas liemeņa tuvumā; 24.4. ja dzimumloceklī nav novērojamas patoloģiskas pārmaiņas vai ievainojumi, to pēc dzīvnieka nokaušanas nekavējoties var atdalīt un pēckaušanas veterinārajai ekspertīzei nepakļaut; 24.5. visu sugu dzīvniekiem nieres jāatbrīvo no tauku slāņa. Govīm, cūkām un zirgiem jāatdala perirenālā kapsula.