1. Article

Noteikumos lietotie termini: 1.1. dzīvnieku piespiedu kaušana - slimu vai varbūtēji slimu dzīvnieku nokaušana, lai nepieļautu to nobeigšanos vai novērstu infekcijas slimības tālāku izplatību; 1.2. dzīvnieku pirmskaušanas apskate - zinātniski atzīta nokaujamo dzīvnieku izmeklēšana, lai pieņemtu lēmumu par dzīvnieka nokaušanu; 1.3. iepakošana - iesaiņotu kautproduktu ievietošana konteinerā, kas izgatavots no materiāla, kurš neietekmē kautproduktu kvalitatīvās īpašības; 1.4. iesaiņošana - kautproduktu ievietošana materiālā, kas neietekmē kautproduktu kvalitatīvās īpašības, pilnīgi aptver kautproduktus, tieši saskaras ar tiem un aizsargā tos no piesārņojuma ; 1.5. paškontroles sistēma - kautuves īpašnieka izstrādāts un kautuvē īstenots pasākumu kopums, kura mērķis ir jebkurā kautproduktu iegūšanas, apstrādes, pārvietošanas un uzglabāšanas posmā pasargāt tos no piesārņojuma un bojāšanās; 1.6. sanitārā kautuve - telpas, kurās ir attiecīgs aprīkojums un kurās kauj slimus un varbūtēji slimus dzīvniekus, kā arī veic no minētajiem dzīvniekiem iegūto kautproduktu apstrādi, veterināro ekspertīzi un glabāšanu; 1.7. sanitārais mezgls - atsevišķas telpas (ārpus darba telpām), kurās ir darbinieku higiēniskajām vajadzībām nepieciešamais sanitārtehnisko ierīču komplekts - duša, izlietne un klozets; 1.8. varbūtēji slims dzīvnieks - dzīvnieks, kurš kautuvē ievests no slimības skarta ganāmpulka vai teritorijas vai kuram pirmskaušanas apskatē konstatētas slimības pazīmes.