13. Article

Ražošanas telpās nosaka šādas trīs galvenās darbības zonas: 13.1. nosacīti netīrā zona - dzīvnieku turēšanas un pirmskaušanas vietas; 13.2. tīrā zona - kaušanas un apstrādes vietas; 13.3. nosacīti sterilā zona - vietas, kur kautprodukti tiek apstrādāti ar aukstumu, un svaigas gaļas un blakusproduktu iesaiņošanas, iepakošanas, uzglabāšanas un izplatīšanas vietas.