14. Article

Kautuves telpās jābūt: 14.1. grīdai - gludai, ūdensnecaurlaidīgai, izturīgai pret pūšanu, ar iebūvētām notekūdeņu savākšanas lūkām un slīpumu šķidruma noplūdei uz tām. Atvēsināšanas un saldēšanas telpās, kā arī kautproduktu pārvietošanas koridoros un laukumos notekūdeņu savākšanas lūku var nebūt, taču grīdas slīpumam jānodrošina šķidruma noplūde uz tuvāko notekūdeņu savākšanas l ūku; 14.2. sienām - ar gludu virsmu, izturīgām pret pūšanu, drošām pret kukaiņu un grauzēju iekļūšanu telpā. Ne mazāk kā divu metru augstumā (atvēsināšanas un saldēšanas telpās - līdz griestiem, kaušanas telpā - triju metru augstumā) sienām jābūt pārklātām ar gaišu, gludu, ūdensnecaurlaidīgu, pret mazgāšanas un dezinfekcijas līdzekļiem izturīgu materiālu. Sienu un grīdas savienojuma vietām jābūt noapaļotām; 14.3. logiem - ar gludu virsmu, izturīgiem un ūdensnecaurlaidīgiem. Atveramajiem logiem jābūt aizklātiem ar noņemamu sietu, lai novērstu kukaiņu, grauzēju un putnu iekļūšanu telpās; 14.4. durvīm - ar gludu, gaišu, ūdensnecaurlaidīgu virsmu, mehāniski izturīgām un nerūsējošām. Koka durvīm jābūt abpusēji pārklātām ar metālisku un ūdensnecaurlaidīgu pārklājumu; 14.5. griestiem vai jumta iekšējai virsmai - gludai, gaišai, tīrīšanai pieejamai un nodrošinātai pret kukaiņu, grauzēju un putnu iekļūšanu telpā; 14.6. izolācijai no materiāla, kas ir izturīgs pret pūšanu un mikroorganismu (arī sēnīšu) augšanu un neizdala smaku; 14.7. ventilācijai, kas novērš ūdens kondensāta un kaitīgo gāzu uzkrāšanos un nodrošina gaisa plūsmas virzienu no nosacīti sterilās zonas uz nosacīti netīro zonu, lai nepieļautu piesārņojumu. Vēdināšanas lūkām un ventilatoriem jābūt aprīkotiem ar filtriem vai sietiem, lai telpās neiekļūtu putekļi, kukaiņi, grauzēji un putni; 14.8. 220 luksu (kautproduktu veterinārās ekspertīzes vietās - 540 luksu) dabīgajam vai mākslīgajam apgaismojumam, kurš neizmaina krāsu uztveri. Visām spuldzēm jābūt nosegtām ar slēgta tipa aizsargpārsegiem.