35. Article

Pēc atasiņošanas dzīvniekam atdala ādu (arī galvas ādu). Ja cūkai ādu neatdala, to nekavējoties atsaro. Cūku, teļu un aitu galvām ādu var nenovilkt, ja to tālākās apstrādes un pārvietošanas laikā netiek pieļauts svaigās gaļas un blakusproduktu piesārņojums.