37. Article

Ne vēlāk kā 45 minūtes pēc apdullināšanas veic eviscerāciju, ievērojot šādus nosacījumus: 37.1. līdz kautproduktu veterinārajai ekspertīzei plaušas, sirds, aknas, nieres, liesa, kuņģis un apzarnis var būt dabīgā saistībā ar liemeni. Ja minētos blakusproduktus atdala, tie jāmarķē; 37.2. galvu, mēli, gremošanas traktu un citus atdalītos kautproduktus marķē. Kautproduktu veterinārās ekspertīzes laikā tiem jāatrodas liemeņa tuvumā; 37.3. ja dzimumloceklī nav novērojamas patoloģiskas pārmaiņas vai ievainojumi, to pēc dzīvnieka nokaušanas nekavējoties var atdalīt un veterinārajai ekspertīzei nepakļaut; 37.4. visu sugu dzīvniekiem nieres atbrīvo no tauku slāņa. Govīm, cūkām un zirgiem jāatdala perirenālā kapsula.