13. Article

Šo noteikumu 9.punkts stājas spēkā ar 2000.gada 1.janvāri. Ministru prezidents G.Krasts Zemkopības ministrs A.Rāviņš 1.pielikums Ministru kabineta 1998.gada 31.augusta noteikumiem Nr. 330 Obligātās nekaitīguma prasības baltajam cukuram Pieļaujamais toksisko elementu daudzums * Nr. p.k. Toksiskie elementi Otrās šķiras smalkais baltais cukurs Smalkais baltais cukurs Augstākā labuma smalkais baltais cukurs Pūdercukurs Cukura sīrups 1. Arsēns (As) ne vairāk kā 0,5 mg/kg ne vairāk kā 0,5 mg/kg ne vairāk kā 0,5 mg/kg ne vairāk kā 0,5 mg/kg ne vairāk kā 0,5 mg/kg sausnas masas 2. Varš (Cu) ne vairāk kā 1,0 mg/kg ne vairāk kā 1,0 mg/kg ne vairāk kā 1,0 mg/kg ne vairāk kā 1,0 mg/kg ne vairāk kā 1,0 mg/kg sausnas masas 3. Svins (Pb) ne vairāk kā 0,5 mg/kg ne vairāk kā 0,5 mg/kg ne vairāk kā 0,5 mg/kg ne vairāk kā 0,5 mg/kg ne vairāk kā 0,5 mg/kg sausnas masas 4. Sēra dioksīds (SO2) ne vairāk kā 15,0 mg/kg ne vairāk kā 15,0 mg/kg ne vairāk kā 10,0 mg/kg ne vairāk kā 15,0 mg/kg ne vairāk kā 15,0 mg/kg sausnas masas Baltā cukura mikrobioloģiskie rādītāji ** Mikrobioloģiskie rādītāji Pieļaujamais daudzums Mezofilo aerobo un fakultatīvi anaerobo mikroorganismu skaits 1 gramā ne vairāk kā 1,0 × 103 Pelējuma sēnīšu kopējais skaits 1 gramā ne vairāk kā 1,0 × 10 Raugu kopējais skaits 1 gramā ne vairāk kā 1,0 × 10 Zarnu nūjiņu grupas baktērijas 1 gramā nav pieļaujamas Patogēnie mikroorganismi, t.sk. salmonellu dzimtas baktērijas, 25 gramos nav pieļaujamas Piezīmes. * Uzņēmums, kas ražo balto cukuru, vismaz reizi gadā pārbauda minēto toksisko elementu daudzumu baltajā cukurā, kas iegūts no cukurbietēm un no jēlcukura. ** Baltā cukura mikrobioloģisko piesārņojumu nosaka pēc pasūtītāja pieprasījuma. Zemkopības ministrs A.Rāviņš 2.pielikums Ministru kabineta 1998.gada 31.augusta noteikumiem Nr. 330 Kvalitātes prasības baltajam cukuram Nr. p.k. Rādītājs Otrās šķiras smalkais baltais cukurs Smalkais baltais cukurs Augstākā labuma smalkais baltais cukurs Pūdercukurs Cukura sīrups 1. Polarizācija ne mazāk kā 99,5° ne mazāk kā 99,7° ne mazāk kā 99,9° ne mazāk kā 99,7° ne mazāk - 2. Invertcukurs ne vairāk kā 0,10 % ne vairāk kā 0,04 % ne vairāk kā 0,04 % ne vairāk kā 0,04 % ne vairāk kā 3,00 % no sausnas masas 3. Mitrums ne vairāk kā 0,10 % ne vairāk kā 0,10 % ne vairāk kā 0,04 % ne vairāk kā 0,10 % ne vairāk - 4. Pelnvielas ne vairāk kā 0,10 % ne vairāk kā 0,04 % ne vairāk kā 0,04 % ne vairāk kā 0,04 % ne vairāk kā 0,10 % no sausnas masas 5. Krāsainība (ICUMSA* vienībās) ne vairāk kā 120 ne vairāk kā 60 ne vairāk kā 35 ne vairāk kā 60 rūpnieciskai pārstrādei 60, pārējām vajadzībām - ne vairāk kā 45 6. Ciete (nelietojot citus pretsalipes līdzekļus - - - ne vairāk kā 5,00 % 7. Sausna - - - - ne mazāk kā 62 % no masas Piezīme . * ICUMSA vienība ( nosacīta cukura krāsainības vienība, ko nosaka pēc ICUMSA (International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis) izstrādātās metodes. Zemkopības ministrs A.Rāviņš