38. Article

Uzņēmuma īpašnieks nodrošina: 38.1. uzņēmumā ievestās izejvielas inspicēšanu un cilvēka uzturam nederīgo daļu atdalīšanu; 38.2. uzņēmuma tīrīšanas un dezinfekcijas efektivitātes kontroli; 38.3. paškontroles sistēmas pasākumus, paškontroles paraugu noņemšanu un to laboratorisko izmeklēšanu uzņēmuma laboratorijā, kura piedalās Pārtikas un veterinārā dienesta organizētā starplaboratoriju testēšanā, vai akreditētā laboratorijā. Paraugu un to izmeklējumu rezultātu reģistru glabā vismaz divus gadus. Atvēsinātiem produktiem šī reģistra glabāšanas periodu var samazināt līdz sešiem mēnešiem pēc šo produktu derīguma termiņa beigšanās; 38.4. Pārtikas un veterinārā dienesta informēšanu par iespējamo risku cilvēka veselībai; 38.5. lai uzņēmumā netiktu nodarbinātas personas, kuras pakļauj izejvielas un produkciju piesārņojuma riskam; 38.6. Pārtikas un veterinārā dienesta amatpersonām brīvu pieeju visām uzņēmuma darba telpām, lai kontrolētu šo noteikumu ievērošanu; 38.7. pēc Pārtikas un veterinārā dienesta amatpersonas pieprasījuma (ja pārkāptas normatīvo aktu prasības) - trūkumu novēršanas plāna izstrādi un iesniegšanu Pārtikas un veterinārajā dienestā.