47. Article

Uzņēmumā, kurā ražo pasterizētus vai sterilizētus gaļas produktu konservus (iepildītus hermētiski noslēgtās konservu kārbās), papildus ierīko šādas telpas un aprīkojumu: 47.1. iekārtu tukšo konservu kārbu higiēniskai transportēšanai uz ražošanas telpu; 47.2. iekārtu konservu kārbu tīrīšanai un mazgāšanai pirms to piepildīšanas; 47.3. iekārtu konservu kārbu mazgāšanai pēc to hermētiskas aizvākošanas un pirms karsēšanas ar dzeramo ūdeni, kura temperatūra nodrošina tauku nomazgāšanu; 47.4. telpu, vietu vai iekārtu konservu kārbu atdzesēšanai un žāvēšanai pēc to karsēšanas; 47.5. aprīkojumu gaļas produktu konservu paraugu inkubācijai; 47.6. iekārtu, kas pārbauda, vai konservu kārbas ir hermētiski noslēgtas un vai tām nav bojājumu.