53. Article

Gaļas sadalīšanas, produktu masas sagatavošanas un sālīšanas laikā telpas temperatūra nepārsniedz +12 °C. Ja tehnoloģisko procesu nodrošināšanai nepieciešama augstāka temperatūra, Pārtikas un veterinārais dienests var atļaut citu temperatūras režīmu.