14. Article

Uzņēmumā, kurā gaļu sadala, papildus šo noteikumu 11.punktā noteiktajām prasībām iekārto: 14.1. atvēsināšanas vai saldēšanas telpu ievestās gaļas uzglabāšanai; 14.2. telpu gaļas sadalīšanai, atkaulošanai un iesaiņošanai; 14.3. atsevišķu telpu zosu un pīļu liemeņu eviscerācijai, ja uzņēmumā iegūst taukās aknas (aknas, kuras iegūst, piespiedu kārtā barojot pīles un zosis); 14.4. atsevišķu telpu putnu liemeņu eviscerācijai, ja tā tiek atlikta uz laiku, kas nepārsniedz 15 dienas no putnu nokaušanas brīža (turpmāk Ņujorkas putnu gaļa), ja uzņēmumā iegūst šādu produktu; 14.5. atsevišķu telpu gaļas iepakošanai, ja iepakošanai netiek izmantoti viegli mazgājami, pret koroziju izturīgi konteineri, kuri pirms to ienešanas gaļas sadalīšanas, atkaulošanas un iesaiņošanas telpā ir tīrīti, mazgāti un dezinficēti. 15