25. Article

Visos putnu un trušu gaļas aprites posmos iesaistītie darbinieki ievēro pārtikas apritē noteiktās higiēnas prasības un šādus nosacījumus: 25.1. tīrs un gaišs darba apģērbs (arī galvassega un apavi). Ja nepieciešams, darba dienas laikā tie maināmi; 25.2. sākot darbu, pārtraucot darbu, pēc tualetes apmeklējuma un, ja nepieciešams, darba laikā mazgāt un dezinficēt rokas; 25.3. darba vietā aizliegts ēst, dzert, smēķēt un veikt citas darbības, kas var piesārņot gaļu; 25.4. pēc saskares ar slimiem putniem, trušiem vai inficētu gaļu nekavējoties mazgāt un dezinficēt rokas. 26