69. Article

Vienu reizi izmantojamos iesaiņojuma un iepakojuma materiālus nedrīkst atkārtoti izmantot gaļas iesaiņošanai. 70 VI.1 Putnu un trušu gaļas iegūšana mājas apstākļos(Nodaļa MK 07.10.2003. noteikumu Nr. 555 redakcijā) 69.1 Mājas apstākļos kaut trušus drīkst, ja fiziskā vai juridiskā persona (turpmāk persona) savā saimniecībā audzē ne vairāk par 1000 trušiem gadā. 71 (MK 07.10.2003. noteikumu Nr. 555 redakcijā) 69.2 Mājas apstākļos kaut putnus drīkst, ja persona savā saimniecībā audzē ne vairāk par 10000 putniem gadā 72 (MK 07.10.2003. noteikumu Nr. 555 redakcijā) 69.3 Mājas apstākļos kautu putnu un trušu gaļu persona drīkst realizēt: 69.3 1. patērētājam savā saimniecībā vai tirgū, kas atrodas vistuvāk saimniecībai; 69.3 2. mazumtirgotājam vai uzņēmumam, kas saistīts ar sabiedrisko ēdināšanu, ja attiecīgais uzņēmums: 69.3 2.1. veic uzņēmējdarbību tajā pašā vai blakus esošajā pagastā un gaļu pārdod patērētājam; 69.3 2.2. veic uzņēmējdarbību citā pagastā vai rajonā, ievērojot nosacījumu, ka piegādātājs gaļas transportēšanas laikā nodrošina temperatūru, kas noteikta normatīvajos aktos par gaļas un gaļas produktu uzglabāšanu un transportēšanu. 73 (MK 07.10.2003. noteikumu Nr. 555 redakcijā) 69.4 Putnu un trušu gaļu, kas iegūta mājas apstākļos, aizliegts pārdot pārvietojamos veikalos, piegādāt pa pastu vai realizēt mazumtirdzniecības uzņēmumiem tirgū. 74 (MK 07.10.2003. noteikumu Nr. 555 redakcijā) 69.5 Ja putnu un trušu gaļu iegūst mājas apstākļos, attiecīgās novietnes: 69.5 1. reģistrē Pārtikas un veterinārajā dienestā; 69.5 2. uzrauga Pārtikas un veterinārā dienesta inspektors. 75 (MK 07.10.2003. noteikumu Nr. 555 redakcijā) 69.6 Persona visā gaļas aprites posmā nodrošina šo noteikumu 6.4., 6.5. un 6.6.apakšpunktā minēto prasību izpildi. 76 (MK 07.10.2003. noteikumu Nr. 555 redakcijā) 69.7 Putnu un trušu gaļas iegūšanai iekārto kautuvi atsevišķu ēku vai telpu jau esošajā būvē ar atsevišķu izeju uz āru. 77 (MK 07.10.2003. noteikumu Nr. 555 redakcijā) 69.8 Kautuvē iekārto: 69.8 1. kaušanas telpu; 69.8 2. telpu vai vietu gaļas atvēsināšanai un uzglabāšanai, kur iespējams nodrošināt gaļas temperatūru, ne augstāku par 4 °C; 69.8 3. telpu vai konteineru putnu spalvu vai trušu ādu savākšanai, ja tās paredzēts izmantot pārstrādei; 69.8 4. skapi mazgāšanas un dezinfekcijas līdzekļu glabāšanai; 69.8 5. aizslēdzamu skapīti neatliekamās palīdzības medikamentu glabāšanai; 69.8 6. skapi vai plauktu iesaiņojamo materiālu glabāšanai; 69.8 7. darbinieku drēbju skapi vai plauktu. 78 (MK 07.10.2003. noteikumu Nr. 555 redakcijā) 69.9 Cilvēku uzturā izmantojamo un neizmantojamo gaļu uzglabā atbilstoši šo noteikumu 15.punktā minētajām prasībām. 79 (MK 07.10.2003. noteikumu Nr. 555 redakcijā) 69.10 Kautuvi aprīko atbilstoši šo noteikumu 16.punktā minētajām prasībām, izņemot šo noteikumu 16.2.apakšpunktā minēto prasību par sienu un grīdas savienojuma vietu noapaļojumu un 16.6.apakšpunktā minēto prasību par ventilācijas sistēmas un tvaika atsūkšanas iekārtu ierīkošanu. 80 (MK 07.10.2003. noteikumu Nr. 555 redakcijā) 69.11 Instrumenti un aprīkojums atbilst šo noteikumu 17.punktā minētajām prasībām. 81 (MK 07.10.2003. noteikumu Nr. 555 redakcijā) 69.12 Instrumentu un aprīkojuma lietošanā ievēro šo noteikumu 18.punktā minētās prasības. 82 (MK 07.10.2003. noteikumu Nr. 555 redakcijā) 69.13 Roku un instrumentu mazgāšanai un dezinfekcijai: 69.13 1. aprīko izlietni ar tekošu aukstu un karstu dzeramo ūdeni un tās tuvumā novieto atkritumu tvertni; 69.13 2. novieto roku mazgāšanas un dezinfekcijas līdzekļus. 83 (MK 07.10.2003. noteikumu Nr. 555 redakcijā) 69.14 Mazgāšanas un dezinfekcijas līdzekļus lieto saskaņā ar šo noteikumu 22.punktu. 84 (MK 07.10.2003. noteikumu Nr. 555 redakcijā) 69.15 Visos putnu un trušu gaļas aprites posmos iesaistītie darbinieki ievēro higiēnas prasības un šo noteikumu 25.punktā minētos nosacījumus. 85 (MK 07.10.2003. noteikumu Nr. 555 redakcijā) 69.16 Persona, kas putnus un trušus kauj mājas apstākļos, saskaņo ar attiecīgo Pārtikas un veterinārā dienesta teritoriālo struktūrvienību kaujamo putnu vai trušu skaitu, kaušanas dienu un laiku. 86 (MK 07.10.2003. noteikumu Nr. 555 redakcijā) 69.17 Putnus un trušus drīkst kaut tikai pēc to pirmskaušanas apskates. 87 (MK 07.10.2003. noteikumu Nr. 555 redakcijā) 69.18 Kaušanu, eviscerāciju un pēckaušanas veterināro ekspertīzi veic atbilstoši šo noteikumu IV nodaļā minētajām prasībām. 88 (MK 07.10.2003. noteikumu Nr. 555 redakcijā) 69.19 Gaļas pirmapstrādi veic atbilstoši šo noteikumu 59.punktā minētajām prasībām. 89 (MK 07.10.2003. noteikumu Nr. 555 redakcijā) 69.20 Gaļu atļauts realizēt, ja ir saņemts pozitīvs veterinārās ekspertīzes atzinums. 90 (MK 07.10.2003. noteikumu Nr. 555 redakcijā) 69.21 Ja ir konstatēti šo noteikumu 35. un 36.punktā minētie pārkāpumi, iegūt gaļu izmantošanai cilvēku uzturā ir aizliegts. 91 (MK 07.10.2003. noteikumu Nr. 555 redakcijā) 69.22 Kravas pavaddokumentos norāda šādu informāciju: preces nosaukums, neto masa, derīguma termiņš, uzglabāšanas nosacījumi (temperatūras režīms), ražotāja nosaukums un adrese. 92 (MK 07.10.2003. noteikumu Nr. 555 redakcijā, kas grozīta ar 31.08.2004. noteikumiem Nr. 763)