12. Article

Piens ir balts vai balts ar dzeltenu nokrāsu viendabīgs šķidrums ar pienam raksturīgu garšu un smaržu, bez citām piegaršām un smaržām, bez mehāniskiem, ūdens vai citiem piemaisījumiem un nogulsnēm, iegūts no dzīvnieka piena dziedzeriem un nav apstrādāts termiski virs 40 °C vai citādi apstrādāts, gūstot līdzvērtīgu efektu. Nav pieļaujama piena sasalšana.